Куриные грудки в молоке

Рецепт куриных грудок в молоке

Фотография рецепта куриных грудок в молоке

Это блюдо очень просто в своем приготовлении, про гарнир можно сказать тоже самое. Грудки получаются ароматными, очень нежными и прямо тающими во рту, а картошка безумно вкусной. Минимум затрат и максимум удовольствия. Специи вы можете взять те, которые вы любите.

И еще нам понадобится одеяло:

Попробуйте приготовить рецепт куриных грудок сальтимбокка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 1 ч.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала куриные крылышки из kfc. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #1 кг куриных грудок
  • 1 л молока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. петрушки
  • 1/2 ч.л. шалфея
  • 1/2 ч.л. тимьяна
  • 1/2 ч.л. имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • перец

Для картофельной лепёшки на гарнир:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец.

Метод:

  1. Куриные грудки посыпать специями (лучше их заранее перемешать), солью и перцем, добавить давленый чеснок и все хорошо перемешать. Полить маслом и все еще раз хорошо перемешать. После этого оставить мариноваться не менее чем на час.

  2. Через час ставим молоко на газ, дадим ему хорошо закипеть. Быстро опускаем грудки в кипящее молоко. Как молоко начнет закипать, то сразу же отключаем газ. Кастрюлю накрываем крышкой и хорошо укутываем в одеяло. Забываем про грудки на час-полтора. Зависит от размера грудок: маленьким час хватает.

  3. Через час-полтора грудки нужно достать и выложить на дуршлаг, чтобы стекло молоко. Когда куриные грудки остынут, их нужно нарезать на тонкие длинные кусочки.

  4. Теперь про гарнир: пока грудки настаиваются в молоке, поставим варить картофель в мундире.

  5. Готовый вареный картофель быстро очистим и, пока он горячий, намнем его, но не надо превращать его в пюре. В нем должны чувствовать маленькие кусочки. Горячий картофель нужно посолить, поперчить и смешать с очень мелкорубленой петрушкой.

  6. Хорошо разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить в масле чеснок. Чеснок лучше нарезать дольками. Когда чеснок обжарится, его нужно выкинуть.

  7. В горячее масло выложить картофель и слегка утрамбовать его. У нас должна получиться цельная лепешка. Огонь должен быть большим.

  8. Быстро до румяной корочки обжарим одну сторону. С помощью тарелки или доски перевернем картофельную лепешку. Быстро обжарим вторую сторону, оставим на доске подостыть. Как немного остынет, можно нарезать и подавать с настоявшимися в молоке куриными грудками.

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
lyuba
lyuba

Куриные грудки в молоке — просто СУПЕР!!!

edsed1989
edsed1989

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

oderi1986
oderi1986

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

zina99
zina99

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

verigo_71
verigo_71

Куриные грудки в молоке — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Куриные грудки в пармской ветчине с клюквенным соусом

Куриные грудки в пармской ветчине с клюквенным соусом

Куриные грудки, завернутые в пармскую ветчину (можно заменить беконом или грудинкой) и поданные со свежеприготовленным клюквенным соусом....

Жареные куриные грудки с соусом из сушеной клюквы

Рецепт приготовления жареных куриных грудок с соусом из сушеной клюквы

Очень интересное вкусовое сочетание. Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и в будни. Интересно что для приготовления этого блюда у Вас уйдет всего 20 минут....

Сочные куриные грудки в сметане

Сочные куриные грудки в сметане

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем - это полноценный вкусный и сытный обед...

Куриные грудки с голубым сыром

Рецепт куриных грудок с голубым сыром

Куриная грудка — 1 шт. • Копчёный бекон — 2 шт. (средний) • Портвейн — 100 мл • Голубой сыр — 50 г...

Куриные грудки сальтимбокка

Куриные грудки сальтимбокка

Муж, зная мою страсть к готовке, подарил на ДР кулинарную книгу: шикарный глянцевый экземпляр. Предвкушая удовольствие от просмотра и устроившись поудобнее я начала просмотр. На первых...

Куриные ножки в цитрусах

Простой рецепт куриных ножек в цитрусах

голень куриная 3 шт. • апельсин 1 шт. • лимон 1/2 шт. • мед 2 ст.л. • кленовый сироп 2 ст.л. • масло оливковое 1 ст.л. • соль по вкусу • перец по вкусу...

Куриные крылышки из KFC

Куриные крылышки из KFC

Для приготовления настоящих крылышек KFC необходим глутамат натрия и хлорид калия. Мы упростили рецепт и сделали его более доступным для приготовления в домашних условиях. Вкус от этого...

Куриные грудки

Как приготовить куриные грудки

куриные грудки - 1 шт. • перец болгарский - 4 шт. • соль - 5 щепоток • чеснок - 6 шт....