Армянский плов

Рецепт армянского плова

Фотография рецепта армянского плова

Попробуйте приготовить оригинальный плов по классическому армянскому рецепту с сухофруктами и миндалем. Простое, но безумно вкусное и изысканное блюдо украсит любой праздничный стол! Смотрите рецепт!

Попробуйте приготовить рецепт плова в сковороде вок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Рецепт: Простой

Армянский плов готовится без мяса, зато с сухофруктами и орехами. Вы можете отварить рис на молоке, воде или на бульоне: вкус будет разным, поэтому советую попробовать разные варианты, чтобы определиться, какой вам больше нравится. Очень вкусно получается на молоке. Помимо кураги и фиников можно еще чернослив добавить или другие сухофрукты.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала плов с мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Рис — 2 стак.
  • Вода — 6 стак.
  • Изюм — 100 г
  • Курага — 100 г
  • Финики — 100 г
  • Чернослив — По вкусу
  • Топленное масло — 0,5 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Лаваш — 1-2 шт.
  • Зерна граната — По вкусу

Метод:

  1. Подготовьте сухофрукты и орехи. Сначала их хорошенько промойте и дайте воде стечь. Потом вместе с орехами поставьте на водяную баню на 30 минут. Когда сухофрукты и орехи пропарятся, размешайте их с 2-3 ст. л. топленого масла.

  2. Вскипятите воду, добавьте столовую ложку соли, всыпьте промытый рис и отварите аль денте (оставьте слегка недоваренным). Затем переложите рис в сито и промойте холодной водой.

    армянский плов
  3. Смажьте дно казана третью топленного масла, потом застелите лавашем. Сверху выложите треть риса.

    армянский плов
  4. Затем полейте рис 1-2 ст. л. топленого масла, снова выложите треть риса, опять полейте маслом. И так, пока рис не закончится. Крышку оберните полотенцем с внутренней стороны, чтобы впитывалась лишняя влага. Накройте казан крышкой и поставьте на маленький огонь на 15-20 минут.

    армянский плов
  5. Готовый рис выложите горкой на блюдо, сверху посыпьте орехами и сухофруктами. По желанию, готовый армянский плов вы можете посыпать еще зернами граната. Приятного аппетита!

    армянский плов

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
albutova_72
albutova_72

Фантастика!!!
Спасибо огромное за армянский плов!

nyuta
nyuta

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать армянский плов, но вышло вкусно!

hithes
hithes

Думаю, очень вкусно.

yesad1982
yesad1982

Спасибо большое за рецепт, ksyusha70.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lera76
lera76

Приготовила армянский плов!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

ingarou1986
ingarou1986

Сегодня приготовила впервые азербайджанский плов. Низкий поклон автору рецепта.

Любчик Маня
Любчик Маня

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт армянского плова!

ebadirya
ebadirya

Девочки, армянский плов объедение.
Супер.
ksyusha70 большое спасибо!!!

Пляшешник Катарина
Пляшешник Катарина

Армянский плов просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Зина Дугинец
Зина Дугинец

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Перфильева Зоя
Перфильева Зоя

Армянский плов просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Сергачёва Нюта
Сергачёва Нюта

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

alager
alager

Скажу честно: не возлагала больших надежд на армянский плов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lyuba
lyuba

Готовила вчера армянского плова по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

sintome
sintome

Я слабо разбираюсь в армянском плове, но с этим рецептом вышло очень здорово!

krapivina_85
krapivina_85

Мой парень просто обожает армянский плов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

nyuta
nyuta

Делала армянский плов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yulyasha95
yulyasha95

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

expotr
expotr

Ksyusha70, отличный рецепт армянского плова, все ингредиенты любимые.

sofya
sofya

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Валентина Головко
Валентина Головко

Армянский плов — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Плов с черносливом

Плов с черносливом

Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением...

Плов фруктовый

Рецепт приготовления плова фруктового

Этот ароматный фруктовый плов позволит приобщиться к тайнам узбекской кухни даже самым ортодоксальным вегетарианцам....

Узбекский плов

Узбекский плов

бараньи ребрышки - 500 г • рис Для плова ТМ «Националь» - 500 г • лук репчатый - 250 г • морковь - 250 г • чеснок - 2 головки • паприка - 10 г • куркума - 10 г • зира - 10 г • барбарис...

Плов с мидиями

Рецепт плова с мидиями

Не совсем привычный рецепт плова, но почему бы и нет?! Адепты плова могут возмутиться, а те кому нравится сочетание риса и морепродуктов, будут рады этому рецепту....

Плов с изюмом

Плов с изюмом

Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом - это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!...

Плов с тыквой

Простой рецепт плова с тыквой

Плов - отличное блюдо, которое имеет массу разновидностей и особенностей! Предлагаю приготовить сладкий плов с тыквой и изюмом, уверен, что от такого лакомства не откажутся даже дети!...

Плов с нутом

Плов с нутом

Очень вкусный плов с добавлением нута....

Плов Шила

Как приготовить плов шила

баранина — 1000 г • рис круглозерный — 300 г • вода — 600 мл • лук репчатый • зелень • шафран • тмин • черный перец • соль...