Овощное рагу — постное блюдо

Рецепт овощного рагу — постного блюда

Фотография рецепта овощного рагу — постного блюда

Это довольно простой рецепт, который хорошо идет в качестве гарнира к мясу или может использоваться как самостоятельное блюдо. Я приготовил его много, соответственно, если вам надо меньше - уменьшайте порции пропорционально.

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 802 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала овощное рагу с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • картофель молодой - 2 кг
  • морковь - 1 кг
  • перец сладкий - 4 шт.
  • кабачки - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • оливковое масло - 1 стак.
  • бальзамический уксус - 3
  • тимьян - 2 шт.
  • фенхель семена - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 ч.л.

Метод:

  1. Рагу можно готовить разными способами. В этом рагу запекается в духовке, за счет чего основные вкусы ингредиентов не перемешиваются. За счет этого, на мой взгляд, вкус всего блюда выигрывает.

  2. Порежьте картофель кусками не больше трех сантиметров.

    овощное рагу — постное блюдо
  3. Порежьте морковь не больше полутора-двух сантиметров.

    овощное рагу — постное блюдо
  4. Сладкий перец - кубиками два на два сантиметра.

    овощное рагу — постное блюдо
  5. Чеснок разобрать на зубчики - не очищая.

    овощное рагу — постное блюдо
  6. Кабачки - тоже два на два.

    овощное рагу — постное блюдо
  7. Лук - довольно крупно.

    овощное рагу — постное блюдо
  8. Сложить все в соответствующую глубокую форму. Посолить, добавить пряности, кроме черного перца. Полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешать.

    овощное рагу — постное блюдо
  9. Поставить в духовку на среднюю полку при температуре 200 градусов. Запекать, периодически помешивая, в течение 2 часов.

    овощное рагу — постное блюдо
  10. Поперчите, посыпьте рубленой зеленью

    овощное рагу — постное блюдо

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
polina92
polina92

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

mutovschinskaya_99
mutovschinskaya_99

Спасибо за угощение, буду пробовать

nyuta
nyuta

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

arofada2001
arofada2001

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

avvakumova_71
avvakumova_71

Я сделала овощное рагу, все получилось очень даже..!
bergich_94, спасибо большое!!

athith1999
athith1999

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

anna71
anna71

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

kuchumova_94
kuchumova_94

Прикольно, вот чего-чего, а овощное рагу в лаваше recipeis.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-v-lavashe я не готовила) надо попробовать.

vera85
vera85

Я хочу приготовить овощное рагу на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Мелешкова Кира
Мелешкова Кира

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

sinyukovich_85
sinyukovich_85

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

gala93
gala93

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ivankova_71
ivankova_71

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

lidiya
lidiya

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

senofi
senofi

Пошла пробовать…)))))

Мина Едименченко
Мина Едименченко

Bergich_94, спасибо за новый вариант овощного рагу.
Нужно будет обязательно попробовать

Рекомендуется для Вас

Итальянское овощное рагу

Итальянское овощное рагу

Типичное сицилийское блюдо. Рецептов и вкусов капонаты огромное множество и каждый готовит на свой вкус и цвет, добавляя и убавляя наличие овощей, зелени. Можно есть горячим, но самым...

Овощное рагу к макаронам

Рецепт приготовления овощного рагу к макаронам

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана...

Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой

Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой...

Овощное рагу с индейкой

Рецепт овощного рагу с индейкой

Тот случай, когда простое блюдо из самого полезного мяса с полезными овощами радует еще и прекрасным вкусом....

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Это овощное рагу с курочкой можно предложить деткам на обед или на ужин. Курочка получается нежной, овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Очень малышу нравится;) Рекомендуемый возраст...

Овощное рагу в лаваше

Простой рецепт овощного рагу в лаваше

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке...

Овощное рагу с нутом

Овощное рагу с нутом

Это блюдо хорошо подойдет как гарнир к мясу....

Овощное рагу

Как приготовить овощное рагу

Летнее любимое блюдо...