Рагу из кабачков с грибами

Рецепт рагу из кабачков с грибами

Фотография рецепта рагу из кабачков с грибами

Рагу из кабачков с грибами - простое и вкусное вегетарианское блюдо. Подходит для тех, кто следит за фигурой, для любителей овощных блюд/гарниров. Блюдо сочное, сытное и легко усваивается организмом.

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу из кабачков, картошки и капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 590 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Рагу из кабачков с грибами - это очень простое, но вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо для любителей легкости в еде, а также людям, предпочитающим вегетарианскую кухню. Такое рагу готовится просто: отдельно обжариваются овощи на сильном огне (очень быстро), затем все по очереди отправляются в кастрюлю или сотейник, где томятся в воде на медленном огне под крышкой. Добавлять соль или приправы многие советуют за 5 минут до окончания приготовления, но я делаю это за 20-25 минут до конца, получается очень даже вкусно! Желаю успехов и приятного аппетита!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рагу овощное с грибами и куриной печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 шт.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Крупный лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 5 шт.
  • Крупные помидоры — 2 шт.

Метод:

  1. Все овощи промываем, очищаем и нарезаем произвольно. Но лучше всего нарезать их кубиками.

  2. Картофель можно нарезать соломкой.

    рагу из кабачков с грибами
  3. Практически все овощи обжариваем отдельно (быстро и на сильном огне) и складываем в общую кастрюлю. Заливаем воду и ставим тушится на медленный огонь.

    рагу из кабачков с грибами
  4. Затем добавляем в кастрюлю слегка обжаренный картофель.

    рагу из кабачков с грибами
  5. Затем быстро обжариваем грибы, добавляем их в кастрюлю. Если понадобится, добавляем еще немного воды. Солим и перчим по вкусу.

    рагу из кабачков с грибами
  6. Добавляем затем обжаренные баклажаны. Перемешиваем.

    рагу из кабачков с грибами
  7. Последними обжариваем кабачки, добавляем их ко всем остальным овощам.

    рагу из кабачков с грибами
  8. Последними в кастрюлю добавляем помидоры, но их предварительно обжаривать не нужно! Перемешиваем, досаливаем, добавляем приправы. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 30 минут. Если жидкости получится слишком много, то открываем крышку и добавляем огня.

    рагу из кабачков с грибами
  9. Приятного аппетита!

    рагу из кабачков с грибами

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
yurrorrou2001
yurrorrou2001

Хороший сайт, зайду еще.

omiompaye2001
omiompaye2001

Вот это ДААААА!!!

itoulomer1981
itoulomer1981

Томара, спасибо.
Приготовила рагу из кабачков с грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

polina
polina

Вкус рагу из кабачков с грибами просто потрясающий!
Будем повторять.

lida
lida

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рагу из кабачков с грибами я не очччччень, но рагу из кабачков с грибами — на пятёрку)))

zina80
zina80

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

tanechka83
tanechka83

Супер все получилось

itelorsen
itelorsen

У девочек встречала похожие рецепты: овощное рагу из кабачков с картофелем.

Понарошку Нютка
Понарошку Нютка

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Рекомендуется для Вас

Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты

Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты

Это супер полезное, диетическое, а главное - простое в приготовлении блюдо! Может послужить как основным постным блюдом, так и гарниром!...

Рагу овощное с грибами и куриной печенью

Рецепт приготовления рагу овощного с грибами и куриной печенью

куриная печёнка • шампиньоны • мука • кабачок • сладкий перец • репчатый лук • морковь • помидоры • сметана • майонез • яйцо • сыр • аджика • молотый чёрный перец • сушёный базилик...

Овощное рагу из кабачков с картофелем

Овощное рагу из кабачков с картофелем

Кабачки 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Морковь 1 шт. • Зеленый перец 1 шт. • Картофель 4 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соль 10 г • Перец черный молотый 5 г • Растительное...

Рагу из чечевицы с лесными грибами

Рецепт рагу из чечевицы с лесными грибами

чечевица — 200 г • грибы — 150 г • лук-шалот — 3 шт. • масло оливковое • морковь — 3 шт. • вода — 400 мл • стебель сельдерея • тимьян • чеснок — 2 зубчик • зелень • морская соль • черный...

Куриное рагу с пореем и грибами

Куриное рагу с пореем и грибами

Филе куриной грудки 600 г • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек • Лук-порей 1 шт. • Стебель сельдерея 1 шт. •...

Рагу из баклажанов и кабачков

Простой рецепт рагу из баклажанов и кабачков

Баклажан - 1 шт. • Кабачок - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Перец болгарский - 1 шт. • Морс томатный - 100 мл • Соль - по вкусу • Мука - 4 столовые ложки • Сахар -...

Рагу с грибами и кабачками

Рагу с грибами и кабачками

картофель 3 шт. • кабачки 1 шт. • шампиньоны 3 шт. • помидоры 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 шт. • соль 1 по вкусу • масло подсолнечное 30 г...

Рагу из кабачков

Как приготовить рагу из кабачков

Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр....