Шашлык из свинины, маринованной с луком
Фотография рецепта шашлыка из свинины, маринованной с луком
Новые рецепты
Шашлык
Шашлык из свинины с луком по-грузински
свинина 1 кг • лук репчатый 100 г • помидоры 100 г • лимон 1/2 шт. • чеснок 2 зубчика • перец черный молотый • эстрагон сушеный • базилик сушеный • соль...
Шашлык
Шашлык из свинины в кефирном маринаде
Свинина 2 кг • Лук 3 шт. • Смесь специй для мяса на гриле 1 шт. • Кефир 1%-ый 500 мл...
Свиная шея - самое подходящее мясо для шашлыка. Маринад придаст шашлыку дополнительный вкус и остроту. Но необязательно готовить какой-то сложный маринад, достаточно стандартного набора - репчатый лук, растительное масло, соль, перец и немного воды, лучше - газированной.
Попробуйте приготовить рецепт классического шашлыка из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: мангал. Способ приготовления: Жарить~0~Мариновать. Повод приготовления рецепта: Встреча с друзьями, Пикник. Время, необходимое для подготовки: 6 ч.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Рецепт предоставлен Русико Шаматавой, шеф-поваром ресторана Джонджоли.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала шашлык из свинины в кефирном маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- свинина, шея - 1200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль каменная- 10 г
- перец черный молотый - 5 г
- растительное масло - 40 мл
- газированная питьевая вода - 120 мл
- армянский лаваш - 1 шт.
- помидоры бакинские - 200 г
- огурцы - 200 г
- красный репчатый лук - 1 шт.
- укроп, листья - 10 г
- соус Сацебели для подачи
Метод:
-
Мясо нарезать квадратными кусками (по 50-60 г), добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, соль, перец, газированную воду и растительное масло. Оставить мариноваться не менее 6 часов.
-
Отряхнуть мясо от маринада и нанизать куски на шампуры как можно плотнее. Жарить на углях, часто переворачивая, примерно 20 мин Перед подачей дать мясу отдохнуть на шампурах 5-7 мин
-
На деревянную доску выложить шашлык и нарезанные ингредиенты: лаваш, помидоры, огурцы и лук. Овощи и шашлык посыпать рубленным укропом. Подавать с соусом Сацебели.
Рекомендуется для Вас
Мягкий, сочный шашлык из свинины
Мягкий, сочный шашлык из свинины получится у тех, кто воспользуется рекомендациями, приведенными в этом простом пошаговом рецепте с фотографиями. Несмотря на то что классический шашлык...
Рецепт приготовления классического шашлыка из свинины
Если вы желаете, чтобы мясо получилось особенно сочным, обязательно используйте маринад, ведь маринад - это основа любого вкусного шашлыка....
Шашлык из свинины в минералке
Этот рецепт шашлыка стоит опробовать в ближайшую поездку на дачу! Достаточно быстрый шашлык из свинины, вкусный! Как-то готовили в студенчестве шашлыки и искали рецепты попроще и подешевле....
Рецепт шашлыка из свинины на косточке
Если у Вас нет времени для маринования мяса, то этот рецепт для Вас. Все очень просто, но очень вкусно....
Шашлык из свинины с уксусом
Вкусный шашлык из свинины с уксусом, который всегда можно приготовить на пикнике....
Простой рецепт холодного шашлыка из свинины
Холодный шашлык из свинины получил свое название благодаря своему вкусу, он действительно напоминает шашлык, только в холодном виде. {h3}Холодный шашлык это просто{/h3} Готовится данная...
Шашлык из свинины в кефире
Маринад на кефире - один из лучших маринадов для шашлыка. Он воздействует на мясо менее агрессивно, чем уксусная кислота, делает его более нежным и сочным....
Как приготовить шашлык из свинины в уксусе
Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот...
Отзывы о рецепте
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шашлыка из свинины в кефире, тоже очень понравилось.