Новые рецепты
Соусы
Крыжовенный соус
крыжовник — 200 г • вода • лук-шалот • чеснок — 1 зубчик • сахар • соль • хлеб белый — 50 г • белый перец горошек • лимонная цедра • яйцо — 1 шт. • масло сливочное — 30 г...
Попробуйте приготовить рецепт клюквенного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 75 мин
- Порций: 12
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала соус гуакамоле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Алыча 600 г
- Сахар 60 г
- Соль по вкусу
- Соевый соус 50 мл
- Мята свежая 2-3 веточки
- Чеснок 1 зубчик
- Перец кайенский щепотка
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Хмели-сунели 1 ст.л.
- Сванская смесь 1 ст.л.
Метод:
-
Вишненосную алычу, желательно красную, помыть.
-
В кастрюле залить алычу водой, чтобы только еле-еле покрывала сливу - довести до кипения и разварить до полного размягчения на умеренном огне. Сливу шумовкой достать, отвар не сливать, он пригодится для разбавления соуса в процессе приготовления.
-
Мякоть подготовленной алычи протереть через сито, подливая сливовый отвар, чтобы максимально обработать мякоть алычи, сливовый жмых с косточками удалить.
-
Пюре из алычи слить в сотейник, добавить соль и сахар.
-
Добавить в пюре мяту и раздавленный в шкурке зубчик чеснока, приправить всеми специями и соевым соусом - довести соус до кипения, убавить огонь и проварить до загустения.
-
Готовый соус из алычи снова пропустить через сито, удалив чеснок и мяту.
-
Хранить соус в стеклянной стерилизованной таре в холоде. Подавать к жареному сыру, стейкам, шашлыку из баранины или эскалопам из свинины.
-
Рецепт "Соус из алычи" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Огуречный соус
Огурцы 200 г • Греческий йогурт 125 г • Брынза 125 г • Чеснок 2 зубчика • Горчичное масло 50 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Рецепт приготовления соуса гуакамоле
Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам...
Соус олландез
масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...
Рецепт грибного соуса
Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....
Соус Чермула
Чермула (Шермула) - ароматный соус, очень популярный в магрибской кухне. Часто его используют в качестве маринада для рыбы или мяса. Очень популярным блюдом марокканской кухни является...
Простой рецепт соуса-барбекю
Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...
Соус Блу Чиз
Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю...
Как приготовить соус васаби
Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...
Отзывы о рецепте
Спасибо огромное за рецепт, nikolova_81!
соус из алычи просто супер.
Все мои подруги делают теперь соус из алычи по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Соуса из алычи просто супер, мои гости все были в восторге!!! nikolova_81, спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соуса из алычи... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Как это должно быть вкусно!!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!