Вегетарианский борщ

Рецепт вегетарианского борща

Фотография рецепта вегетарианского борща

Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность.

Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).

Попробуйте приготовить рецепт борща с фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала борщ для сыроедов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Картошка - 1 кг
  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Свекла - 350 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 2 л
  • Соль - 1 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
  • Паприка - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Семечки подсолнечника - 2 ст.л.
  • Укроп - по вкусу

Метод:

  1. Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.

  2. Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.

    вегетарианский борщ
  3. Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.

    вегетарианский борщ
  4. Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.

    вегетарианский борщ
  5. Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.

    вегетарианский борщ
  6. Добавьте нашинкованную капусту. Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.

    вегетарианский борщ
  7. Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.

    вегетарианский борщ

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
torlopova_85
torlopova_85

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

endonesu
endonesu

Я обязательно на днях попробую твой вариант вегетарианского борща

ongendi
ongendi

Доброго!
Сегодня приготовила вегетарианский борщ по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

galka
galka

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала вегетарианский борщ,очень понравилось.Спасибо.

chichulina_97
chichulina_97

Приготовила мужу вегетарианский борщ.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

erine
erine

Сегодня проводила эксперимент: готовила пряный вегетарианский борщ. Приятного аппетита!

ondont
ondont

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Галя Клещукевич
Галя Клещукевич

Спасибочки!
Очень вкусненько)

omiompaye2001
omiompaye2001

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Рекомендуется для Вас

Вегетарианский борщ с фасолью

Вегетарианский борщ с фасолью

Очень люблю простые в приготовлении и вкусные супчики! Вот один из них)...

Пряный вегетарианский борщ

Рецепт приготовления пряного вегетарианского борща

Свекла 6 шт. • Вода 1 стак. • Бальзамический уксус 1 столовая ложка • Морковь 1 шт. • Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сельдерей 1 шт. • Букет гарни 1 шт. • Молотая корица...

Борщ с фрикадельками

Борщ с фрикадельками

Если нет времени для варки бульона, а домашние просят приготовить к обеду борщ, то это любимое многими первое блюдо, можно приготовить с фрикадельками. Такой борщ особенно понравится...

Борщ для сыроедов

Рецепт борща для сыроедов

Вода 1,5 л • Свекла 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Мини морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/4 головки • Картофель 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 30 мл • Перец...

Борщ с пампушками

Борщ с пампушками

Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант...

Борщ с сосисками

Простой рецепт борща с сосисками

Сытный мясной борщ никого еще не оставлял равнодушным. А теперь еще и с сосисками! Смотрим и запоминаем простой рецепт....

Борщ флотский

Борщ флотский

бульон • 250 г капусты • 200 г картофеля • 300 г свеклы • 50 г репчатого лука • 100 г моркови • 30 г корня петрушки • молотый красный перец....

Зеленый борщ

Как приготовить зеленый борщ

В моей семье почему-то зеленый борщ не готовили, поэтому попробовала я его в гостях лет в двадцать, наверное. Очень понравился этот супчик, взяла рецепт и стала регулярно готовить....