Гороховый суп-пюре с копченостями - безотказный суп! Удачное вкусовое сочетание просто не позволит вам от него отказаться.
Попробуйте приготовить рецепт кабачкового супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре из батата. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Гороховый суп-пюре с копченостями - суп, от которого никогда не откажешься. Удачное вкусовое сочетание всегда получается беспроигрышным. Самое главное - подбор качественных и вкусных ингредиентов. Для меня одно время было очень трудно найти горох, именно такой, чтобы отлично разваривался, часто попадался горох дубовый, даже после замачивания и трех часов варки итог был унылым. Но отыскав-таки ту самую марку, у меня теперь всегда есть в закромах несколько пачек гороха, который разваривается буквально за 30 минут. И если все это учесть, гороховый суп можно сварить за 40-50 минут, это радует. Картофель в супе не присутствует, зато добавляется яркий по вкусу набор овощей.
Итак, для приготовления горохового крем-супа с копченостями подготовить все по списку.
Если вы не уверенны в качестве гороха, замочите его предварительно на ночь. В моем случае горох следует просто тщательно промыть в нескольких водах.
Переложить горох в кастрюлю, залить порцией чистой фильтрованной воды. На этом этапе добавить копчености - куриные голени. Вы можете использовать любой вид копченостей - ребра, мясо, птицу и т. д. Варить до готовности гороха. В конце варки удалить мясо, отставить на время в сторонку.
Разваренный горох также отставить на время в сторону или оставить на плите на самом минимальном огне.
Подготовить овощи - очистить и вымыть. Все овощи - лук-порей, морковь, сельдерей и грибы - нарезать абсолютно произвольно. На небольшом количестве масла пассеровать ингредиенты, после подлить в сковороду немного водички, накрыть крышкой и протушить овощи пять минут.
Переложить все овощи в кастрюлю с горохом.
Погружным блендером измельчить все ингредиенты до состояния пюре.
Добавить в суп соль, перец, немного гранулированного чеснока. Перемешать и проварить несколько минут, снять пробу на специи, при надобности увеличить количество соли.
Мясо нарезать крупными кусками.
Перед подачей мясо добавить в каждую тарелку с супом, украсить зеленью. Все, теперь гороховый суп-пюре с копченостями полностью готов к употреблению.
Приятного вам аппетита!
Гороховый суп-пюре с картофелем
Отличный рецепт овощного горохового супа пюре с картофелем. Вкусное и легкое вегетарианское блюдо на каждый день....
Рецепт приготовления супа-пюре из помидоров
Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с сухариками. Вегетарианский вариант изумительно аппетитного су...
Кабачковый суп-пюре
В очередной раз промокла на велосипеде под летним дождиком и после на обед захотелось согреваться горячим супом, вот быстрый вариант его, как раз для такого дня:)...
Рецепт супа пюре из лисичек
Готовь вкуснейший суп из лесных грибов! Очень ароматный! Суп пюре из лисичек - это вкусно! Если еще не довелось попробовать приготовить этот густой и насыщенный суп, самое время исправить...
Гороховый суп-пюре
Очень простой в приготовлении суп-пюре из гороха станет отличным обедом для всей семьи!...
Простой рецепт супа-пюре из батата
батат 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 2 шт. • молоко кокосовое 1 банка (400 г) • масло сливочное 100 г • соль 1 ч.л. • перец по вкусу • лимон 1/2 шт. • сахар 2 ст.л....
Грибной суп-пюре
Только в таком виде мой ребенок ест грибной суп....
Как приготовить суп-пюре из яиц
Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...
Отзывы о рецепте
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
ОО, мой любимы рецептик горохового супа-пюре с копченостями
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить гороховый суп-пюре с копченостями,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Супер!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Вот еще интересный вариант рецепта горохового супа-пюре с картофелем.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!