Морковный суп-пюре

Рецепт морковного супа-пюре

Фотография рецепта морковного супа-пюре

Яркий и легкий суп, который можно готовить в любое время года. Фенхель хорошо оттеняет морковный вкус и придает ему необычность.

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала морковный суп-пюре с кориандром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный 500 мл
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Морковь 700 г
  • Сливки 20-22% 200 мл
  • Фенхель 70 г
  • Оливковое масло 40 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Чеснок дольки 4 шт.

Метод:

  1. Чистим морковь.

  2. Лук и фенхель тоже чистим и режем каждую луковицу на 4 части.

    морковный суп-пюре
  3. Крупно порезанную морковь варим на небольшом огне под крышкой до мягкости. Воды нужно взять немного, только, чтобы она покрыла овощи.

    морковный суп-пюре
  4. Лук, чеснок и фенхель тушим до мягкости в небольшом количестве масла.

    морковный суп-пюре
  5. Когда морковь станет мягкой, кладем в кастрюлю тушеные овощи.

    морковный суп-пюре
  6. С помощью ручного блендера превращаем овощи в однородное пюре. Измельчать лучше сначала на средней скорости, затем на максимальной. Когда нужная консистенция будет достигнута, добавляем куриный бульон и перемешиваем.

    морковный суп-пюре
  7. В завершение вливаем сливки, еще раз хорошо размешиваем и доводим до кипения.

    морковный суп-пюре

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
nartsisova_77
nartsisova_77

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как морковный суп-пюре у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

chernyuk_76
chernyuk_76

Рецепты супер, спасибо огромное!

margarita
margarita

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

yana
yana

Zhenya, спасибо вам огромное!!!
морковный суп-пюре супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

nered
nered

Пойду готовить надеюсь получится!!!

nurduples
nurduples

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Хомутовская Роза
Хомутовская Роза

Мы тоже недавно первый раз делали морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей.

Гаах Эльза
Гаах Эльза

Ну, это было превосходно!
морковный суп-пюре вместе с пальцами едва не съела)

aida93
aida93

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

masha
masha

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

evgeniya73
evgeniya73

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Омелюсик Вера
Омелюсик Вера

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

lintili
lintili

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Муренко Яся
Муренко Яся

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что морковный суп-пюре превзойдет все ожидания.

anyusha
anyusha

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Рекомендуется для Вас

Морковный суп-пюре с гренками и кинзой

Морковный суп-пюре с гренками и кинзой

В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной....

Морковный суп-пюре с кориандром

Рецепт приготовления морковного супа-пюре с кориандром

бульон куриный 2 л • морковь 1 кг • картофель крупный 2 шт. • кинза 1 шт. • кориандр семена 1 ст.л. • белый винный уксус 2 ст.л. • сметана 6 ст.л. • оливковое масло 4 ст.л....

Морковный суп-пюре с имбирeм

Морковный суп-пюре с имбирeм

Это блюдо особенно порадует близких в ненастную погоду. А если добавить немного апельсинового сока, то вкус супа приобретет яркий оттенок....

Морковный суп-пюре с карри

Рецепт морковного супа-пюре с карри

Сливочное масло 2 столовые ложки • Лук репчатый 240 г • Карри 1 ч.л. • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Куриный бульон 2 стак. • Морковь 1 кг • Лимонный...

Суп-пюре с креветками

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее....

Имбирный суп-пюре

Простой рецепт имбирного супа-пюре

Картофель - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Имбирь свежий - 3 см • Чеснок - 1 зубчик • Масло растительное - 1 ч.л. • Перец сладкий - 1 шт. • Сухие коренья - 1 ч.л....

Суп-пюре из хека

Суп-пюре из хека

филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...