Морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей

Рецепт морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей

Фотография рецепта морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с чечевицей и нутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Терка Microplane ручная, Кастрюля для пасты, Блендер.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 283 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала морковный суп-пюре с кориандром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Семена кумина (зира) 2 ч.л.
  • Перец чили хлопьями щепотка
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Красная чечевица 140 г
  • Морковь 600 г
  • Молоко 125 мл
  • Овощной бульон 1 л
  • Натуральный йогурт по вкусу

Метод:

  1. Хорошо промойте морковь и, не очищая, натрите на крупной терке.

  2. Хорошо разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте семена кумина и хлопья чили и обжарьте минуту до появления характерного аромата. Переложите половину семян на тарелку.

  3. Добавьте оливковое масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.

  4. Снимите с огня и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Разлейте по тарелкам, положите в каждую небольшое количество йогурта и посыпьте поджаренным кориандром.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
galka81
galka81

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

olya74
olya74

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

inna91
inna91

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

yuska99
yuska99

Прикольный рецепт

erind
erind

Eprofa, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Софья Масленникова
Софья Масленникова

Первый раз делала морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей.
получилось то, что нужно!

сиротина Люда
сиротина Люда

Eprofa, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

ulya90
ulya90

Я еще не готовила тыквенный суп-пюре с чечевицей. Вкуснятина необычная.

Клименко Люда
Клименко Люда

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, eprofa, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

yicalac
yicalac

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

areeddisu1992
areeddisu1992

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

liza99
liza99

Сувенир и только!

Рекомендуется для Вас

Морковный суп-пюре с кориандром

Морковный суп-пюре с кориандром

бульон куриный 2 л • морковь 1 кг • картофель крупный 2 шт. • кинза 1 шт. • кориандр семена 1 ст.л. • белый винный уксус 2 ст.л. • сметана 6 ст.л. • оливковое масло 4 ст.л....

Тыквенный суп-пюре с чечевицей

Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с чечевицей

Тыква Баттернат (Ореховая, Мускатная) - по форме напоминает грушу, с гладкой кожурой желто-коричневого цвета. Один конец этого овоща имеет форму луковицы. Мякоть насыщенно-оранжевого...

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы

чечевица красная 1 стак. • вода 1 стак. • молоко 1 стак. • бульон 4 стак. • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • желток яичный 2 шт. • мука 1 ст.л. • сухарики белые 50 г • растопленное...

Морковный суп-пюре с имбирeм

Рецепт морковного супа-пюре с имбирем

Это блюдо особенно порадует близких в ненастную погоду. А если добавить немного апельсинового сока, то вкус супа приобретет яркий оттенок....

Суп-пюре с чечевицей и нутом

Суп-пюре с чечевицей и нутом

Если у вас заранее отварен нут, то приготовить суп очень просто и легко. Суп можно готовить на мясном бульоне, можно на овощном, тогда у вас получиться постный вариант....

Морковный суп-пюре с грушей

Простой рецепт морковного супа-пюре с грушей

Морковь – 4 шт (700 г) • Груша – 1 шт. (180 г) • Лук – 1 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Соль, перец • Приправа для супа (овощная) • Растительное масло – 1 ст.л. • Вода – 800 мл...

Морковный суп-пюре с карри

Морковный суп-пюре с карри

Сливочное масло 2 столовые ложки • Лук репчатый 240 г • Карри 1 ч.л. • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Куриный бульон 2 стак. • Морковь 1 кг • Лимонный...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...