Морковный суп-пюре с гренками и кинзой

Рецепт морковного супа-пюре с гренками и кинзой

Фотография рецепта морковного супа-пюре с гренками и кинзой

В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной.

Попробуйте приготовить рецепт морковного супа-пюре с кориандром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 153 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре из фасоли с индейкой и чесночными гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • морковь - 750 г
  • лук-шалот - 2 шт.
  • хлеб белый - 4 куска
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • куриный бульон - 1 л
  • сметана - 4 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • масло оливковое - 1 ст.л.

Метод:

  1. Морковь, лук и чеснок почистить.

  2. Нарезать морковь небольшими кружками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой
  3. Разогреть в кастрюле с тяжелым дном 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой
  4. Добавить морковь и обжаривать все вместе еще несколько минут. Влить предварительно разогретый бульон, так чтобы вся морковь была покрыта жидкостью. Варить до готовности моркови.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой
  5. Взбить все в блендере в пюре. Если суп покажется густым разбавить бульоном.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой
  6. Ломтики хлеба подсушить в тостере или на сковороде, затем намазать оставшимся сливочным маслом.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой
  7. Кинзу мелко порубить.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой
  8. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую тарелку кусочек хлеба, сверху выложить по 1 ст. ложке сметаны и присыпать кинзой.

    морковный суп-пюре с гренками и кинзой

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
alotea
alotea

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

anna71
anna71

Рецепт просто бомба!!!!
морковный суп-пюре с гренками и кинзой готовить просто и не долго!

Тургаева Анька
Тургаева Анька

Сейчас пойду готовить)))

Конышева Людмила
Конышева Людмила

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

biserova_79
biserova_79

Omeaces1994, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

arenda1971
arenda1971

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить морковный суп-пюре с гренками и кинзой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

andende1983
andende1983

recipeis.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure-so-spetsiyami-i-krasnoi-chechevitsei готовила, а вот морковный суп-пюре с гренками и кинзой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Виктория Ляшок
Виктория Ляшок

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Анна Кузинбаева
Анна Кузинбаева

Спасибо большое за рецепт, omeaces1994.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Байбекова Зина
Байбекова Зина

Спасибо за угощение, буду пробовать

omiompaye1981
omiompaye1981

Omeaces1994, спасибо за рецепт! Очень люблю морковный суп-пюре с гренками и кинзой!

atolilol
atolilol

Я делала морковный суп-пюре с гренками и кинзой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Анюточка Танюша
Анюточка Танюша

Готовила морковный суп-пюре с гренками и кинзой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

owlisi
owlisi

Спасибо вам, omeaces1994, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для морковного супа-пюре с гренками и кинзой уже имеются в наличии.

Иващева Диана
Иващева Диана

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

prokopchuk_89
prokopchuk_89

Omeaces1994, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Диринг Александра
Диринг Александра

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей

Морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей

Семена кумина (зира) 2 ч.л. • Перец чили хлопьями щепотка • Оливковое масло 2 столовые ложки • Красная чечевица 140 г • Морковь 600 г • Молоко 125 мл • Овощной бульон 1 л • Натуральный...

Быстрый морковный суп-пюре с укропным песто

Рецепт приготовления быстрого морковного супа-пюре с укропным песто

Лук репчатый 1 головка • Морковь 4 шт. • Сушеный укроп 1 ч.л. • Куриный бульон 5 стак. • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сливочное масло 1 столовая ложка...

Картофельный суп-пюре с гренками

Картофельный суп-пюре с гренками

Классический рецепт картофельного супа со сливками и мускатным орехом. Если хотите, можно сделать к нему гренки из белого хлеба....

Морковный суп-пюре с кориандром

Рецепт морковного супа-пюре с кориандром

бульон куриный 2 л • морковь 1 кг • картофель крупный 2 шт. • кинза 1 шт. • кориандр семена 1 ст.л. • белый винный уксус 2 ст.л. • сметана 6 ст.л. • оливковое масло 4 ст.л....

Морковный суп-пюре с имбирeм

Морковный суп-пюре с имбирeм

Это блюдо особенно порадует близких в ненастную погоду. А если добавить немного апельсинового сока, то вкус супа приобретет яркий оттенок....

Морковный суп-пюре с грушей

Простой рецепт морковного супа-пюре с грушей

Морковь – 4 шт (700 г) • Груша – 1 шт. (180 г) • Лук – 1 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Соль, перец • Приправа для супа (овощная) • Растительное масло – 1 ст.л. • Вода – 800 мл...

Морковный суп-пюре с карри

Морковный суп-пюре с карри

Сливочное масло 2 столовые ложки • Лук репчатый 240 г • Карри 1 ч.л. • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Куриный бульон 2 стак. • Морковь 1 кг • Лимонный...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...