Татарская кухня
Пирожки
Рецепт эчпочмака по-татарски
Эчпочмак (треугольник национальное татарское и башкирское блюдо. По рецепту бабушки моего мужа!...
Пирожки
Рецепт приготовления эчпочмака с рыбой
Отказалась моя дочь от мяса. А эчпочмаки мы очень любим. Попробую-ка я сделать их с рыбой. Посмотрела в поиске, ничего такого не нашла. Может не так искала. Как раз целая рыбина лосося...
Пирожки
Открытые пирожки с мясом и рисом
Это татарское национальное блюдо....
Тесто
Рецепт теста для губадии
Губадия - это татарский праздничный пирог. Предлагаю вам рецепт простого теста для губадии, который мне был рассказан настоящей татаркой, знающей толк в местной кухне....
Тесто
Простой рецепт теста из катыка
Если вы не знали, из катыка получается замечательное тесто! Его используют для выпечки пирогов, пирожков, беляшей и тд. Тесто получается крутым и очень удобным для работы. Испробуйте...
Азу
Как приготовить азу по-татарски
топленое масло • мясной бульон • мясо (говядина или баранина) • картофель • репчатый лук • соленые огурцы • помидоры • смесь • перцев • соль...
Азу
Рецепт азу по-татарски в горшочках
Говядина - 350 г • Огурец солёный - 2 шт. • Картофель - 6-7 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Томаты в собственном соку - 1 стак. • Паста томатная - 2 ст.л. • Чеснок - 2 зубчика • Перец...
Плов
Плов из курицы
Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и взрослым, и детям. Готовить его очень...
Рагу
Простой рецепт рагу из говядины по-татарски
говядина 500 г • картофель 5 шт. • огурцы маринованные 3 шт. • лук репчатый 2 головки • томатная паста 3 ст.л. • перец кайенский молотый • перец черный молотый • паприка молотая • перец...
Салаты
Рецепт салата баклажаны по-татарски
Расскажу вам как приготовить салат "Баклажаны по-татарски", который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю...
Салаты
Как приготовить салат из редьки
черный перец молотый - по вкусу • соль - по вкусу • петрушка - 1 пучок • зеленая редька - 1 шт. • катык - 150 мл • красный лук - 1 шт. • говядина вареная - 250 г...