Новые рецепты
Булочки
Булочки из слоеного теста с творогом и изюмом
В этот десерт кроме изюма можно добавлять любые сухофрукты, которые есть у вас дома. Творог добавит блюду сочности и пользы. Кто любит выпечку и кто любит изюм, орехи, курагу, этот...
Попробуйте приготовить рецепт утренних булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Выпекать. Повод приготовления рецепта: Детский праздник, Полдник. Время, необходимое для подготовки: 4 ч.
- Время: 12 мин
- Порций: 12
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала булочки ржанопшеничные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- 500 г муки плюс мука для присыпки
- 20 г свежих дрожжей
- 7 яиц
- 400 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 ч.л. соли
- 50 г мелкого изюма
- 1 яйцо
- 1 желток
- 1/4 ч.л. сахара
Метод:
-
Дрожжи раскрошите пальцами в муке, добавьте сахар и 4 яйца. С помощью миксера смешайте их с мукой, затем по одному добавьте остальные яйца, каждый раз хорошо вымешивая.
-
Добавьте соль и нарезанное кусочками масло комнатной температуры. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок миски. Тесто должно быть очень мягким, липким и гладким.
-
Переложите тесто в большую миску, накройте пленкой и оставьте для подъема на 2-3 ч в теплом месте без сквозняков. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
-
Выложите подошедшее тесто (оно будет еще более липким) на посыпанную мукой рабочую поверхность и обомните его пальцами, чтобы вернуть ему первоначальный объем. Если вы решили готовить булочки с изюмом, добавьте его в тесто на этом этапе. Снова положите тесто в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1,5 ч.
-
Pазделите тесто на 10-12 кусочков, сформируйте шарики, выложите их на выстеленный пергаментом противень на расстоянии не менее 5 см друг от друга. Накройте булочки полотенцем и дайте расстояться при комнатной температуре без сквозняков, пока размер их не удвоится.
-
Смешайте яйцо и желток с сахаром, смажьте булочки. Выпекайте иx в разогретой дo 220 С духовке 12-14 мин Остудите на решетке.
Рекомендуется для Вас
Мягкие пряные булочки с изюмом
молоко 100 мл • кефир 100 мл • масло сливочное 35 г • сахар ванильный 1 шт. • яйца 1 шт. • мука 2,5-3 стак. • изюм 1/2 стак. • сахар 3 ст.л. • масло растительное 1 ст.л. • дрожжи сухие...
Рецепт приготовления булочек с курагой и изюмом
450 гр. муки • 100 гр.масла сливочного • 80 гр. сахара • 300 мл молока • 2 ч.л. дрожжей сухих • 0,5 ч.л. соли • 3 ст.л. кунжута • 2 ст.л. масла сливочного (для смазки булочек) • 1 яйцо...
Плюшки с изюмом и корицей
Дрожжевое тесто 250 г • Молотая корица 2 ч.л. • Темный изюм 30 г • Яичный желток 1 шт. • Сахар 4 ч.л....
Рецепт сдобных булочек с изюмом
Сдобные, воздушные, ароматные, с изюмом. Очень вкусные булочки для утреннего чаепития....
Булочки с маком и изюмом
Мак 75 г • Дрожжевое слоеное тесто 500 г • Яичный белок 1 шт. • Молоко 1 ч.л. • Сахар 1/2 стак. • Яичный желток 1 шт. • Изюм 100 г • Кипяток 1 стак....
Простой рецепт булочек ржанопшеничных
500г муки ржаной • 400г муки пшеничной хлебной • 500 мл воды • 1 ч.л. соли • 0,5 ч.л. кориандра молотого • 30г дрожжей свежих • 50 мл экстракта кваса жидкого • 1 пакет закваски сухой...
Домашние булочки
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Масло сливочное 60 г • Молоко 200 мл • Сахар 10 г • Сухие дрожжи 10 г • Соль 1/2 ч.л....
Как приготовить утренние булочки
Мука — 500 г • Соль — 1 Щепотка • Масло — 20 г • Сахар — 25 г • Дрожжи — 12 г (свежие или сухие) • Яичный желток — 1 шт. • Молоко — 280 мл • Мука — 50 г (для присыпки) • Яйцо — 1 шт....
Отзывы о рецепте
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Шмыга, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Обязательно сделаю булочки с изюмом!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую сдобные булочки с изюмом приготовить.
Да да вкусняха)