Можно сказать - мой эксперемент удался на славу! Очень шоколадный кекс без муки.но: со своей маленькой изюминкой! Можно украшать по своему желанию, пропитывать сиропами, промазывать разными кремами! Главное, просто, быстро и не сложно!
Попробуйте приготовить рецепт рождественского кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала цитрусовый кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Приготовление: 1. Растопите на водяной бане (или как вам удобно) маргарин и шоколад. Слегка остудите.
2. Отделите белки от желтков (две мои выпечки я делила. Можете попробовать не делить.) Белки поставьте в холодильник. Желтки взбейте с сахаром в пышную массу.
3. Продолжая взбивать тонкой струйкой выливайте масляно-шоколадную смесь - взбить до однородности.
4. Соду добавьте в уже молотые овсяные хлопья (хлопья я молола на блендере. Хорошо промолола. Мелко-мелко, но не мука.)
5. Всыпьте хлопья с содой в масляно-шоколадно-желтковую смесь и тщательно перемешайте.
6. Смажьте форму маслом и поставте разогревать духовку до 170 градусов.
7. Взбейте белки до "пикостояния". Ложкой аккуратно введите взбитые белки в тесто. Тесто по консистенции слегка жиже, чем на классический бисквит. Но буквально - слегка. Почти, как классика! Если чувствуете, что тесто все-таки жидковатое - добавьте еще столовую ложку молотых хлопьев.
8. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте примерно 30 минут. Готовность проверяйте палочкой. Остудить и нарезать порционно. Приятного вам аппетита!:)
P.S По консистенции корж не влажный, больше сухой. Немного расыпчатый, но разрезать можно. Поддается пропитке идеально. Думаю, можно сделать и не шоколадный кекс. Готовить не сложно - просто процесс расписала подробно.
Разноцветный кекс Мистер кекс
По рецепту Светланы Шевчук...
Рецепт приготовления кекса шоколадного в шоколаде
Выпечка из категории гости пришли, а к чаю подать нечего! Вот тут и выручает микроволновка. Вот шоколадный кекс из микроволновки, выпечка 4 минуты. Растопить шоколад 1-2 минуты. Порезать...
Быстрый шоколадный кекс
Очень нежный кекс с очаровательным вкусом шоколада. Вся моя семья его обожает!...
Рецепт рождественского кекса
Поздравляю всех с приближающимся праздником Рождества! Замечательный творожный кекс с апельсиновый вкусом, который деликатно сочетается глазурью из белого шоколада, а карамелизированные...
Брусничный кекс
Когда мне подарили форму для кекса, я сразу же решила пустить ее в дело. Итог - превосходный кекс! Нашла я на даче замороженную бруснику, а чтобы кекс был вкуснее, добавила и цукаты...
Простой рецепт цитрусового кекса
Хочу Вам предложить ароматный цитрусовый кекс. Я очень люблю печь кексы. Когда хочется домашней вкусной выпечки к чаю, а на полноценный торт (с коржами и кремом, и украшением) у меня...
Вишневый кекс
Это один из быстрых и вкусных вишневых кексов, которые готовятся на основе яиц, масла и сметаны. Вишни придают десерту особый вкус и кислинку....
Как приготовить кекс без муки
Когда моя тезка испекла"Зебру"в хлебопечке, я пошла на экперимент, хотя программы"кекс"у меня нет.За основу взяла МАННИК (recipes/27181), но внесла свои изменения. Например, вместо...
Отзывы о рецепте
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Еленушка,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту шоколадного кекса без муки.
Получилась вкуснятина!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Супер!
у меня нет слов .
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт вишневого кекса - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного кекса без муки.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шоколадный кекс без муки суперрр!!!
Давно хочу попробовать сделать шоколадный кекс без муки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое за рецепт, Еленушка.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Еленушка, спасибо большое!!!)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
АААААА как вкусно глядя на шоколадный кекс без муки слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадный кекс без муки периодически готовим!!!)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Еленушка,:) очень аппетитное фото шоколадного кекса без муки