Пирожки дрожжевые с капустой и мясом
Фотография рецепта пирожков дрожжевых с капустой и мясом
Новые рецепты
Пирожки
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Просто очень вкусные пирожки. Я так давно не жарила пирожки из дрожжевого теста, вернее, я их не очень люблю жаренные, а тут нашла рецепт в интернете и сразу поняла-я их хочу. Я хочу...
Пирожки
Дрожжевые пирожки с капустой
Пирожки в духовке предпочтительнее для меня, чем жареные. А эти дрожжевые пирожки с капустой отлично подойдут и для перекуса и на ужин с бульоном....
Сразу хочу сказать, что я не просматривала все варианты рецептов теста за неимением достаточного количества времени, поэтому, если уже такой есть, то удалю или добавлю в варианты похожие) Мне рецепт достался от моей коллеги по работе, замечательной девушки-красавицы Наташи Бородиной, за что ей огромное спасибо от всей нашей семьи! Мне очень понравилось тесто, очень послушное и мягкое получается, а уж начинка может быть любой.
Попробуйте приготовить рецепт пирожков с мясом в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Выпекать. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 634 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пирожки дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- мука белая высшего сорта 4 стак.
- молоко 1 стак.
- масло сливочное 100 г
- масло растительное без запаха 2 ст.л.
- яйца куриные 2 шт.
- соль 2 щеп
- сахар-песок 2 ст.л.
- дрожжи прессованные 50 г
- капуста белокочанная 300 г
- масло растительное без запаха 20 г
- масло сливочное 20 г
- яйца куриные 3 шт.
- специи по вкусу
- фарш мясной 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 1 ст.л.
Метод:
-
Масло сливочное растопить и остудить.
-
Молоко подогреть, смешать с сахаром и дрожжами, размешать и оставить на 5-10 минут до появления шапочки.
-
У меня замесом теста занимается хлебопечка, поэтому я просто загружаю туда все ингредиенты: просеянную муку, соль, масло сливочное и растительное, яйца и дрожжи с молоком. Режим Тесто на 1,5 часа. Если вручную, то просто смешиваем ингредиенты, замешиваем тесто и оставляем подходить в теплом месте тоже часа на полтора.
-
Тесто получается довольно мягкое, послушное, при разделывании я подсыпала муки.
-
Пока замешивается тесто, занимаемся начинкой. Капусту нашинковать квадратиками и подтушивать на смеси сливочного и растительного масел с добавлением соли и специй (я брала сушеный укроп и смесь перцев) с небольшим добавлением воды на медленном огне под крышкой, пока не станет мягкой.
-
Добавила два предварительно сваренных яйца, порубленных крупно.
-
Вторая начинка: обжаренный фарш с луком с добавлением соли, перца черного и хмели-сунели.
-
В фарш добавила яйцо на терке и ложку сметаны для сочности.
-
На присыпанной мукой поверхности кусочек теста расплющиваем в лепешечку, кладем начинку, не жалея, и защипываем, придавая нужную форму.
-
Пирожки выкладываем на противень и смазываем поверхность взбитым яйцом.
-
Это пирожки с капустой,
-
а круглые - с мясом. Всего у меня получилось 22 пирожка, довольно крупных.
-
Выпекаем в хорошо разогретой до 220-240 г духовке около 15 минут. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Дрожжевые пирожки с вишней
7-9 г сухих дрожжей (25 г свежих) • 180 мл молока • 1 ст.л. соли • 180 мл газированной минеральной воды • 180 мл растительного масла • 2 ст.л.сахара (для сладкой выпечки 4-5 ст.л.)...
Рецепт приготовления пирожков с мясом во фритюре
Чтобы получилась хрустящая корочка, при жарке во фритюре не закрывайте крышку. Масло при жарке необходимо постоянно доливать. Посуду лучше брать глубокую и с толстым дном....
Пирожки с мясом в духовке
Рецепт приготовления пирожков с мясной начинкой в духовке с пошаговыми фотографиями. Так как недавно у меня появилась хлебопечка, то я, наконец, то решилась приготовить печеные дрожжевые...
Рецепт пирожков с мясом за 5 минут
После вчерашнего ужина осталось картофельное пюре? Тогда предлагаю не кормить семью вчерашним, а узнать, как приготовить пирожки с мясом за 5 минут! Простое, сытное и очень вкусное...
Пирожки печеные с мясом
Пирожки печеные с мясом восхитительно вкусные. Я не знаю людей, которые не любят пирожки, а уж с мясом нравятся практически всем. Пеките их по выходным дням, так как дрожжевое тесто...
Простой рецепт пирожков с капустой
кефир 700-750 г • вода 250г • сахарн. песок:4-5 ст.л. • соль 2ч.л. • масло раст. 1 стак. • дрожжи свеж. 50-60 г • мука 9-10 ст. (приблизительно). Смотрите по тесту • объем стак. 250...
Дрожжевые пирожки
Наверное, у каждого дрожжевые пирожки ассоциируются с детством, теплом и уютом, с тем, чего нам сейчас так не хватает. Так давайте приготовим такие пирожки и устроим отличный вечер...
Как приготовить пирожки дрожжевые
Это фотопособие для молодых хозяек. Сегодня я расскажу вам, как приготовить простое пресное безопарное тесто. Тесто по этому рецепту вас не подведет, если строго следовать рецептуре...
Отзывы о рецепте
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Bilas!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирожки дрожжевые с капустой и мясом.
О результате напишу позже.
Спасибо, bilas, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Впервые делала пирожки дрожжевые с капустой и мясом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пирожки дрожжевые с капустой и мясом.
Всем рекомендую.
Нашла рецепт пирожков печеных с мясом, понравилось. Что думаете?
Отлично. Очень понравилось.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирожки дрожжевые с капустой и мясом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибочки :)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))