Овощная запеканка с говядиной

Рецепт овощной запеканки с говядиной

Фотография рецепта овощной запеканки с говядиной

Запеканки выигрышный вариант для будничного ужина и праздничных посиделок. В них идеально сочетаются вкусно приготовленные овощи и нежное мясо. Если вы решили устроить для своих родных пир на весь мир, этот рецепт непременно вам подойдет. Румяная выпечка украсит любое событие и порадует изобилием вкусов.

Мы с радостью поделимся с вами всеми тонкостями приготовления румяной овощной запеканки с говядиной. Чтобы ускорить процесс приготовления, подготовьте ингредиенты заранее: отварите говядину и картофель. А там уже дело останется за малым.

Попробуйте приготовить рецепт запеканки из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вуаля, сытный овощной пирог с говядиной под румяной сырной корочкой готов! Перед подачей присыпьте блюдо измельченной петрушкой. Рекомендуем дополнить такую вкуснятину стаканчиком томатного сока и салатом из свежих овощей. Если вам понравился такой необычный рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала овощную запеканку с тефтельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Говядина 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Подсолнечное масло 3–4 мл
  • Баклажан 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Мясной бульон 150 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Метод:

  1. Вымойте и отварите говядину до готовности в подсоленной воде. Разберите мясо на волокна. Очистите и отварите картофель.

  2. Очистите лук и морковь, лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке. Вымойте и нарежьте мелким кубиком баклажан.

  3. Обжарьте в казанке на подсолнечном масле лук до прозрачности, добавьте морковь и баклажан, тушите овощи до мягкости. Затем всыпьте в казан муку и хорошенько все перемешайте, чтобы не было комочков. Тушите ингредиенты еще в течение 1-2 минут.

  4. Влейте в сковороду бульон, тушите овощи до тех пор, пока испарится лишняя жидкость, затем добавьте разобранное на волокна мясо и тщательно все перемешайте. Готовьте блюдо в течение двух минут и снимите казан с огня.

  5. Пюрируйте картофель, посолите его, поперчите и смешайте с тертым помидором. Возьмите форму для запекания, выложите в нее тушеные овощи с мясом, поверх них ровным слоем выложите смесь картофеля с томатом и присыпьте блюдо натертым на крупной терке твердым сыром.

  6. Равномерно распределите по поверхности блюда небольшие кусочки сливочного масла и отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
mina
mina

Обязательно сделаю овощную запеканку с говядиной!!!

debekova_99
debekova_99

Приготовила овощную запеканку с говядиной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

istelas
istelas

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

lopugye
lopugye

Ольга, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт овощной запеканки с говядиной.
Сделали с мамой вечером, объедение!

semidd
semidd

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

sofiya
sofiya

Ольга, овощную запеканку с говядиной я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ulonomo1991
ulonomo1991

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на овощную запеканку с говядиной, если бы не доверяла рецептам Ольга на все 100%.

Тинка Ющенко
Тинка Ющенко

А мы так готовим запеканку итальяно.

ciormum
ciormum

Сейчас буду готовить овощную запеканку с говядиной по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Коробицына Валентина
Коробицына Валентина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

alegista
alegista

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

heneeta1998
heneeta1998

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

bartkevich_92
bartkevich_92

Сегодня приготовила овощную запеканку с говядиной!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

caloofaly
caloofaly

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

remneva_89
remneva_89

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Ширкина Анюша
Ширкина Анюша

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Новосёлова Зина
Новосёлова Зина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Панарат Софья
Панарат Софья

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Сотникова Маргарита
Сотникова Маргарита

Ольга!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

tenyaeva_81
tenyaeva_81

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рекомендуется для Вас

Овощная запеканка с семгой

Овощная запеканка с семгой

Очень нежная запеканка получается и готовится быстро....

Овощная запеканка Улитка

Рецепт приготовления овощной запеканки улитка

Очень сочная и ароматная запеканка, легка в приготовлении, может послужить полезным завтраком или легким ужином. Рецепт из кулинарной телепередачи. Я его немного изменила добавила морковь,...

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов

Когда домашние дочиста съедят эту вкуснятину. Запишем себе в актив еще одно отличное блюдо - запеканку из баклажанов - из неисчерпаемого богатства рецептов французской кухни....

Запеканка с баклажанами

Рецепт запеканки с баклажанами

баклажан - 2 шт. • помидоры - 4 шт. • сыр - 200 г • яйца куриные - 3 шт. • молоко - 100 мл • специи - 1...

Запеканка с корюшкой

Запеканка с корюшкой

Поджаристая корочка из вкусной корюшки, сытная начинка из картофеля с помидорами - вкусную запеканку оценит вся семья. Чтобы приготовить это блюдо к обеду или ужину, вам потребуется...

Запеканка с ягодами

Простой рецепт запеканки с ягодами

Нежная запеканка из творога с ягодами. Я готовила с ежевикой, но можно использовать и другие ягоды: малину, чернику, вишню....

Запеканка Итальяно

Запеканка Итальяно

Или ужин на скорую руку. Вроде все просто, но так вкусно....

Блинная запеканка

Как приготовить блинную запеканку

Это ароматное и сытное блюдо с грибами и ветчиной! Вкуснейшая блинная запеканка, можно язык проглотить.мммм...