Новые рецепты
Заготовки
Квашеная капуста с морковью и сахаром
На каждый литр следует брать килограмм капусты, поэтому можно примерно рассчитать, сколько в баночку поместится капусты. Только нужно учитывать, что будут отходы и брать немного бо...
Заготовки
Квашеная капуста со свининой
Очень легкое и простое в приготовлении блюдо родом из Венгрии. Легко. Вкусно. Очень вкусное венгерско-австрийское блюдо - свиной гуляш, или квашеная капуста со свининой...
Существует множество рецептов приготовления квашеной капусты, но этот, на мой взгляд, один из лучших. И, что не менее важно, заквасить капусту в рассоле совсем несложно убедитесь сами!
Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Капустка получается хрустящая, ароматная, сочная в общем, такая, как надо. И, что очень приятно радует, капусту не надо перетирать, нет никакой возни с гнетом, громоздких пирамид из гантелей и баллонов с водой все делает рассол. Итак, классический рецепт квашеной капусты в рассоле - к вашим услугам! ;)
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала квашеную капусту в банке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 2 кг
- Морковь — 2-3 шт.
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Перец душистый горошком — 5-6 шт.
- Вода — 1,5 л
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Ягоды клюквы, кислой вишни — 0,5 стак. (по желанию)
Метод:
-
Первым делом приготовим рассол для этого нужно растворить в горячей воде соль и сахар, а затем тщательно перемешать для полного растворения.
-
Капусту освобождаем от верхних грубых и поврежденных листов и мелко шинкуем.
-
Морковь трем на крупной терке.
-
Смешиваем капусту и морковь.
-
Перекладываем в банку, перемежая с лавровым листом и горошинами душистого перца.
-
Заливаем рассолом так, чтобы он полностью покрывал капусту, и прикрываем марлей. Под банку надо подставить тарелку рассол будет переливаться. На протяжении следующих трех суток капусту периодически придется обминать ложкой, а рассол из тарелки возвращать в банку.
-
Через двое-трое суток (в зависимости от температуры в помещении) квашеная капуста в рассоле будет готова! Ее можно использовать для приготовления кислых щей, пирогов и пирожков, солянок или есть просто так с маслом, луком и зеленью! Для хранения такую капусту нужно переложить в баночки и убрать в холодильник.
Видео квашеной капусты в рассоле
Рекомендуется для Вас
Квашеная капуста с яблоками
Квашенная капуста с яблоками получится очень вкусной, с приятной яблочной кислинкой. Следуя этому рецепту, приготовить ее совсем не сложно!...
Рецепт приготовления капусты салатной-квашеной
Очень люблю такую капусту, но мне всегда казалось, что ее сложно и долго готовить, пока моя подруга не посоветовала этот рецепт. Вкусно, быстро, полезно....
Квашеная капуста с тмином
В нашей семье не принято питаться полуфабрикатами и все, что можно приготовить самим, мы готовим. Не является исключением из этого правила и квашеная капуста, рецепт которой передается...
Рецепт быстрой квашеной капусты
Быстрая квашеная капуста будет готова к столу всего через 3 часа после приготовления! Этот рецепт выручит вас, если вам нужно приготовить квашеную капусту, а гости уже на пороге....
Квашеная капуста в банке
Квашеная капуста - кладезь витаминов. Особенно она полезна зимой, когда организм остро нуждается в них. Если ищете подходящий рецепт, то расскажу, как приготовить квашеную капусту (рецепт...
Простой рецепт моей квашенной капусты
Однажды я попробовала заквасить капусту сама, прониклась интимностью данного процесса, а именно перетеранием ея своими собственными руками, вкладываю в этот процесс свое настроение...
Квашеная капуста
У нас пришла пора квасить капусту. Вот мой любимый рецепт, быстрый, без приправ, но капуста получается очень вкусная, хрустящая. Прекрасно ведет себя в любых блюдах....
Как приготовить квашеную свеклу
Соль 1 ч.л. • Вода 1 л • Свекла 1 кг...
Отзывы о рецепте
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Senko_98!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта квашеная капуста в рассоле!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Квашеная капуста с яблоками recipeis.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-s-yablokami.
Спасибо огромное за рецепт квашеной капусты в рассоле!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт квашеной капусты в рассоле!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Senko_98, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от квашеной капусты в рассоле!
Senko_98, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Необыкновенный рецепт квашеной капусты в рассоле!!!
Прикольный рецепт
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Senko_98, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт квашеной капусты в рассоле.