Помидоры на зиму в желе

Рецепт помидоров на зиму в желе

Фотография рецепта помидоров на зиму в желе

В этом рецепте я предлагаю вам довольно необычный и интересный способ заготавливать помидоры на зиму. Такая вкуснейшая закуска всегда отлично и выгодно смотрится на любом праздничном столе.

Попробуйте приготовить рецепт помидоров в банках на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Несмотря на то, что этому рецепту уже очень много лет, я узнала о нем сравнительно недавно, и если вы, так же как и я, никогда не пробовали такую заготовку, то я расскажу вам, как сделать помидоры на зиму в желе. Да, способ действительно довольно необычный, но в этом и заключается вся его прелесть, такое блюдо имеет интересный и необычный вкус, а сами помидоры благодаря желатину получаются как свежие. Откройте баночку таких помидор и поставьте их на праздничный, уверена, ваши гости будут поражены такой замечательной закуской. В общем, этот рецепт приготовления помидоров на зиму в желе действительно отличный, так что обязательно попробуйте сделать это блюдо.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала помидоры в томатном соке без стерилизации на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 500 г (ингрединеты на одну лую банку)
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Перец черный горошком — 3-5 шт.
  • Вода — 1 л
  • Желатин — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксусная эссенция — 1 ч.л.

Метод:

  1. Для начала необходимо замочить желатин согласно инструкции на упаковке.

  2. Пока он размокает, мы промываем помидоры и нарезаем их кружочками шириной 1 см.

    помидоры на зиму в желе
  3. Репчатый лук чистим и так же нарезаем кольцами, но чуть потоньше.

    помидоры на зиму в желе
  4. Банки заранее тщательно промываем и высушиваем в духовке.

    помидоры на зиму в желе
  5. Теперь кладем на дно сухой банки пару лавровых листиков.

    помидоры на зиму в желе
  6. И заполняем ее нарезанными помидорами.

    помидоры на зиму в желе
  7. Сверху на помидоры кладем кольца лука и черный перец горошком.

    помидоры на зиму в желе
  8. Затем мы перекладываем разбухший желатин в кастрюльку, добавляем воду, соль и сахар.

    помидоры на зиму в желе
  9. Доводим рассол до кипения и снимаем с огня.

    помидоры на зиму в желе
  10. Заливаем горячий рассол в банку с помидорами и накрываем ее крышкой. Теперь банку с ее содержимым необходимо пастеризовать в течение 20 минут при 80-90 градусах. После пастеризации добавляем в банку уксусную эссенцию и закатываем ее. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем в теплое одеяло и оставляем до полного остывания, храним помидоры в прохладном месте.

    помидоры на зиму в желе

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
isandere2001
isandere2001

Увидев рецепт помидоров на зиму в желе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

gladkaya_77
gladkaya_77

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Анна Ярославцева
Анна Ярославцева

Intoungis спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

avompav
avompav

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

oflind1977
oflind1977

Оооочень вкусно получилось

nadezhda88
nadezhda88

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Рекомендуется для Вас

Сладкие помидоры Пальчики оближешь на зиму

Сладкие помидоры Пальчики оближешь на зиму

Сладкие помидоры Пальчики оближешь - очень вкусная заготовка на зиму, которую обязательно нужно создать в летнее время....

Помидоры в собственном соку на зиму

Рецепт приготовления помидоров в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку, это такая вкуснотища, что зимой не останется ни капельки вкусной заливки....

Помидоры по-корейски на зиму

Помидоры по-корейски на зиму

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год....

Помидоры в банках на зиму

Рецепт помидоров в банках на зиму

Обожаю этот рецепт помидоров. Они и сладкие, и соленые одновременно. Вкуснее всего охлажденные. Под водочку эх! Замечу, что 1 порции рассола хватает на 3 литровую банку готовой кон...

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму приготовлены с сельдереем, чесноком и перцем....

Желе из черники на зиму

Простой рецепт желе из черники на зиму

Невероятно вкусное и красивое лакомство из лесных ягод Желе из черники на зиму готовить не сложно, но придется приложить усилия. Получается угощение вкусным и ароматным. Отличное дополнение...

Помидоры в желе на зиму

Помидоры в желе на зиму

Помидоры в желе на зиму, это изумительная закуска на вашем столе к зимним праздникам....

Вяленые помидоры

Как приготовить вяленые помидоры

помидоры 1500 г • чеснок 1 шт. • масло оливковое по вкусу • соль 2 ч.л. • сахар 2 ч.л. • базилик по вкусу • орегано по вкусу • розмарин по вкусу • паприка (сладкая) 1 ч.л....