Корюшка, маринованная в пиве с овощами
Фотография рецепта корюшки, маринованной в пиве с овощами
Новые рецепты
Рыба
Корюшка жареная, приправленная сладким соусом чили с ароматным тимьяном
Даже если сегодня и не четверг, который как известно является рыбным днем, все равно советую вам не откладывать приготовление такой вкусной рыбки до завтра...
Закуски
Курица, маринованная в кефире, запеченная с картофелем и травами
Кефир 450 мл • Куриные бедра 4 шт. • Картофель 6 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 2 шт. • Помидоры черри 8 шт....
Попробуйте приготовить рецепт грудинки маринованной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала курицу, маринованную в кефире, запеченная с картофелем и травами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- корюшка — 150 г
- морковь
- морская соль
- уксус — 15 мл
- лавровый лист
- лимон — 1 шт.
- майоран
- соус табаско
- корень сельдерея
- лук-шалот
- пиво — 100 мл
- черный перец горошек
- гвоздика
- чеснок
- сахар
- масло растительное
Метод:
-
1. Чистим и нарезаем морковь по высоте банки. Затем каждую морковь разрезаем на 4 более тонкие части. Выкладываем морковь в сотейник с подсоленной водой.
-
2. Чистим корень сельдерея и нарезаем брусочками, схожими по форме с морковью. Добавляем в сотейник. Чистим и разрезаем пополам лук-шалот.
-
3. Наливаем в ковш темное пиво. Ставим на огонь и нагреваем до 45 С (не более!), затем снимаем с плиты. Чистим и нарезаем крупно чеснок. Добавляем в ковш с пивом.
-
4. Добавляем в сотейник с овощами лук-шалот. Уменьшаем нагрев до минимума. Нарезаем лимон дольками и выкладываем в сотейник с овощами.
-
5. Выжимаем лимонный сок и добавляем в пиво. Вливаем уксус. Добавляем лавровый лист, перец горошек, гвоздику, цедру лимона и сахар. Перемешиваем донным венчиком. Даем настояться.
-
6. Счищаем чешую у корюшки ножом. Отрезаем головы, зачищаем внутренности. Разрезаем пополам. Откидываем овощи из сотейника на сито. Переливаем оставшийся овощной бульон в кастрюлю. Ставим на огонь.
-
7. Добавляем в кастрюлю рыбу. Подвариваем, затем выкладываем в миску. Поворачиваем банку на бок. Выкладываем корюшку и овощи вертикально, чередуя. Вставляем между слоями листья майорана. Добавляем соус табаско и растительное масло.
-
8. Сверху размещаем специи из маринада, затем заливаем маринадом. Закрываем крышкой и 2 дня настаиваем, затем в течение 4 дней съедаем. Приятного аппетита!
Видео корюшки, маринованной в пиве с овощами
Рекомендуется для Вас
Жареная пикша, маринованная в соевом соусе
Соевый - фантастический соус, он улучшает вкус множества продуктов. Маринуем пикшу, панируем, жарим - и это будет отличная рыба....
Рецепт приготовления маринованной цветной капусты с овощами
Приготовив это блюдо вы получите вкусную и полезную закуску....
Крабовые крокеты с кускусом и овощами
Крокеты можно приготовить и подать на шпажках в виде закуски. Благодаря нежным палочкам VICI они мягкие внутри и хрустящие от панировки снаружи. Кускус тоже вполне подходит под самостоятельное...
Рецепт сельди, маринованной в соевом соусе
сельдь (свежая) 1 шт. • уксус (9%) 2 ст.л. • соевый соус 2 ст.л. • мед 1 ч.л. • масло оливковое 2 ст.л. • чеснок 2 шт. • перец болгарский 1 шт. • лук 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец...
Маринованная скумбрия с уксусом
Маринованная скумбрия в рассоле с уксусом - это необыкновенно вкусное и к тому же полезное блюдо, которое всегда исчезает со стола и из холодильника. Попробуйте вкусно замариновать...
Простой рецепт грудинки маринованной
Показываю еще один обещанный ранее рецепт грудинки: маринованная свиная грудинка приготовлена в микроволновке....
Скумбрия маринованная
Скумбрия 500 г • Вода 1 л • Лавровый лист 2 шт. • Перец горошком 1 ч.л. • Семена кориандра 1/2 ч.л. • Тмин 1/2 ч.л. • Сахар 2 ст.л. • Соль 2 ст.л....
Как приготовить буженину в пиве
Свиной окорок - 1,7-2 кг • Чеснок - 6-7 зубчиков • Темное нефильтрованное пиво - 700 мл • Соль крупная - по вкусу • Специи (смесь перцев, кориандр, орегано) - по вкусу • Лавровый лист...
Отзывы о рецепте
Спасибо! Люблю корюшку, маринованную в пиве с овощами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Корюшка, маринованная в пиве с овощами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо omeaces1994, ты меня спасла!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://recipeis.ru/zakuski/zharenaya-piksha-marinovannaya-v-soevom-souse.
Omeaces1994 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без корюшки, маринованной в пиве с овощами я не знаю)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Мои гости требовали добавки)))
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за рецепт
очень люблю корюшку, маринованную в пиве с овощами
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю корюшку, маринованную в пиве с овощами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Omeaces1994…мой муж сошел с ума.
Просит сделать корюшку, маринованную в пиве с овощами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень вкусно и главное просто.
корюшка, маринованная в пиве с овощами получается ням-ням.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Только что доела корюшку, маринованную в пиве с овощами!!! очень вкусно!!!