Рулет с шоколадным кремом

Рецепт рулета с шоколадным кремом

Фотография рецепта рулета с шоколадным кремом

Небольшое количество муки и присутствие крахмала делают это тесто необыкновенно легким. Естественно, начинка может быть абсолютно любая, например взбитые сливки с малиной или мягкое мороженое.

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного рулета с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 390 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала бисквитный рулет с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 80 г
  • очищенный фундук - 100 г
  • черный шоколад - 100 г
  • сахарный песок - 100 г
  • яичные желтки - 8 шт.
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • сахарная пудра - 1 ч.л.
  • яичные белки - 4 шт.
  • сливочное масло - 30 г
  • крахмал - 20 г
  • сахарная пудра - 3 ч.л.

Метод:

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Желтки с сахаром взбить в легкую светлую массу.

  3. Добавить просеянную муку и все вымешать.

    рулет с шоколадным кремом
  4. Белки взбить в крепкую пену, добавить крахмал.

    рулет с шоколадным кремом
  5. Соединить белки с желтками и перемешать, так чтобы масса стала однородной.

    рулет с шоколадным кремом
  6. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом.

    рулет с шоколадным кремом
  7. Выложить тесто, распределяя его так, чтобы получился слой высотой примерно 1 см.

    рулет с шоколадным кремом
  8. Выпекать бисквит в разогретой духовке 12-15 минут, переложить на слегка влажное полотенце и свернуть в рулет, помогая себе полотенцем, затем полотенце убрать.

    рулет с шоколадным кремом
  9. Приготовить крем: шоколад поломать на кусочки, выложить в небольшую кастрюлю, влить 5 ч. ложек сливок и растопить на водяной бане.

    рулет с шоколадным кремом
  10. Оставшиеся сливки взбить.

    рулет с шоколадным кремом
  11. Перемешать взбитые сливки с растопленным шоколадом.

    рулет с шоколадным кремом
  12. Фундук растолочь в ступке так, чтобы получились кусочки разного размера.

    рулет с шоколадным кремом
  13. Добавить в шоколадно-сливочную массу орехи и 1 ч. ложку сахарной пудры, перемешать.

    рулет с шоколадным кремом
  14. Бисквит развернуть и смазать шоколадным кремом, затем опять свернуть в рулет и присыпать оставшейся сахарной пудрой.

    рулет с шоколадным кремом

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
rears1979
rears1979

Оооочень вкусно получилось

catedes1974
catedes1974

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рулет с шоколадным кремом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

dimakova_81
dimakova_81

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Фещенко Леся
Фещенко Леся

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

rowdu
rowdu

Готовила рулет с шоколадным кремом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ersene
ersene

Очень интересный рецепт рулета с шоколадным кремом, сегодня обязательно попробую приготовить.

iteratimo1987
iteratimo1987

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулет с шоколадным кремом сказка!

otsoslofu
otsoslofu

Заприметила новый рецепт шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему, но вот еще руки не дошли.

Дубограй Алена
Дубограй Алена

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рулет с шоколадным кремом я не очччччень, но рулет с шоколадным кремом — на пятёрку)))

gala93
gala93

Спасибо saybu, ты меня спасла!!!

yuliya
yuliya

Saybu, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулет с шоколадным кремом по этому простому рецептику.

Коробицына Валентина
Коробицына Валентина

Рулет с шоколадным кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

rinemba
rinemba

Я выбрала рулет с шоколадным кремом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

rootasent1999
rootasent1999

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рулет с шоколадным кремом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

indeserof
indeserof

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Рекомендуется для Вас

Бисквитный рулет с лимонным кремом и ягодами

Бисквитный рулет с лимонным кремом и ягодами

Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 225 г • Пшеничная мука 50 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Молоко 1 столовая ложка • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Ванилин по вкусу • Соль щепотка...

Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра

Рецепт приготовления тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра

Когда я бралась за этот рулет, я не ожидала ничего сверхъестественного. Но каким же вкусным он в итоге получился:) Влажный бисквит на тыквенном пюре, аромат корицы и божественный крем...

Парижский бисквит с шоколадным кремом

Парижский бисквит с шоколадным кремом

Весна врывается в нашу жизнь, хочется помечтать и немного подсластить себе первые весенние деньки шоколадным - шоколадным десертом!...

Бисквитный рулет с творожным кремом

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом

Пшеничная мука 3 столовые ложки • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Творог 250 г • Сода на кончике ножа • Сахар 3 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Ванилин по вкусу • Лимонная...

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Главное не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не...

Рулет на белках с заварным кремом

Простой рецепт рулета на белках с заварным кремом

После приготовления двух порций крем-брюле, у меня оставались белки.Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе. Рецепт нашла на сайте Кулинар. ру. Автору Варе -огромное...

Шоколадный рулет с кремом

Шоколадный рулет с кремом

Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....

Булочки с кремом

Как приготовить булочки с кремом

Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне....