Шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему

Рецепт шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему

Фотография рецепта шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему

Рулет к чаю с нежным вкусом, побалуйте своих родных и близких домашней выпечкой.

Попробуйте приготовить рецепт тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 262 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Можно украсить выпечку шоколадной глазурью, массу нанести полосками или завитками.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала шоколадный рулет с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #шоколад полусладкий 180 г
  • яйца 6 шт.
  • сахар 2/3 стак.
  • вода/кофе крепкий 3 ст.л.
  • какао 2 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.

для крема:

  • сливки жирные 1 стак.
  • сахарная пудра 2-3 ст.л.
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.

Метод:

  1. Нарубить полусладкий шоколад, залить водой или крепким кофе, растопить смесь на тихом огне в небольшой емкости. Снять с огня, перемешивать до однородного состояния. Немного остудить. Отдельно, с помощью миксера, взбить желтки, добавить сахар порциями, постепенно, продолжать взбивать. Влить теплую шоколадную смесь, взбить все вместе.

  2. В другой посуде превратить в плотную пену сырые яичные белки с небольшим количеством соли. Четверть полученной массы переложить в шоколад, перемешать, добавить оставшиеся белки порциями. Противень смазать растительным или сливочным маслом, застелить пергаментом или вощеной бумагой. Готовое тесто вылить в подготовленную форму, поверхность разровнять. Печь при температуре 175 градусов в течение 15 минут. Остудить немного под влажным полотенцем.

  3. На теплый, мягкий, корж насыпать какао-порошок, перевернуть, убрать пергамент и тоже посыпать. Свернуть лепешку в рулет при помощи полотенца, остудить. Жирные сливки взбить с сахарной пудрой, ванилином. Рулет осторожно развернуть, ткань убрать. Смазать корж полученным кремом, снова свернуть и выложить на блюдо, шов должен быть внизу. При подаче шоколадный рулет нарезать ломтиками.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
ogiri2003
ogiri2003

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему превзойдет все ожидания.

laralengi1970
laralengi1970

Nanivskaya_80, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему.

lizaveta88
lizaveta88

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному рулету со сливочным кремом по-домашнему!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

rorow
rorow

Ухтышка какой рецепт шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему!!!!!!!
слюни текут рекой

resen1996
resen1996

Готовила шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Букреева Лида
Букреева Лида

Nanivskaya_80!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Рекомендуется для Вас

Домашние трубочки со сливочным кремом

Домашние трубочки со сливочным кремом

Конусовидные трубочки напоминают мороженое. Настоящий рецепт-выручалочка на день рождения ребенка....

Бисквитный рулет с творожным кремом

Рецепт приготовления бисквитного рулета с творожным кремом

Пшеничная мука 3 столовые ложки • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Творог 250 г • Сода на кончике ножа • Сахар 3 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Ванилин по вкусу • Лимонная...

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Главное не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не...

Рулет на белках с заварным кремом

Рецепт рулета на белках с заварным кремом

После приготовления двух порций крем-брюле, у меня оставались белки.Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе. Рецепт нашла на сайте Кулинар. ру. Автору Варе -огромное...

Корзинки со сливочным кремом

Корзинки со сливочным кремом

Корзинки со сливочным кремом - вкуснейшие пирожные, которые прекрасно дополнят любое семейное или дружеское застолье. В такие корзиночки можно добавить ломтики любимых фруктов, ягод...

Булочки со сливочным кремом

Простой рецепт булочек со сливочным кремом

Очень вкусные булочки с невероятно нежным сливочным кремом! Изначально было желание испечь "Синабоны", но так как корица в нашей семье не принимается вообще, то я решила пойти другим...

Рулет с шоколадным кремом

Рулет с шоколадным кремом

Небольшое количество муки и присутствие крахмала делают это тесто необыкновенно легким. Естественно, начинка может быть абсолютно любая, например взбитые сливки с малиной или мягкое...

Шоколадный рулет с кремом

Как приготовить шоколадный рулет с кремом

#Яйца - 3-5 шт.Мука - 2 ст.л.Какао- 2 ст.л.Крахмал кукурузный - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Соль - 1 щепоткаВанилин - 1 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Масло растительное - 3 ст.л.Молоко - 2 ст.л....