Шоколадный рулет с малиновым кремом
Фотография рецепта шоколадного рулета с малиновым кремом
Новые рецепты
Крем
Шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему
Рулет к чаю с нежным вкусом, побалуйте своих родных и близких домашней выпечкой....
Крем
Бисквитный рулет с лимонным кремом и ягодами
Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 225 г • Пшеничная мука 50 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Молоко 1 столовая ложка • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Ванилин по вкусу • Соль щепотка...
Главное не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не какао, а сахарной пудрой и украсить малиной.
Попробуйте приготовить рецепт шоколадного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала бисквитный рулет с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- сливки жирные - 500 мл
- яйца куриные - 5 шт.
- шоколад черный горький - 225 г
- малина - 3 горсти
- сахарный песок - 140 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- кофейный напиток - 1 ч.л.
- какао-порошок - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Метод:
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Шоколад поломать на маленькие кусочки, выложить в небольшую кастрюлю, добавить кофейный напиток, влить 5 ст. ложек горячей воды и растопить шоколад на водяной бане, не перемешивая ложкой, только слегка встряхивая кастрюлю.
-
Отделить белки от желтков, белки отправить в холодильник.
-
Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить желтки с сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет и слегка не увеличится в объеме.
-
Не прекращая взбивать, добавить растопленный шоколад и взбивать еще пару минут.
-
Белки немного посолить и взбить миксером в крепкую пену, затем вмешать в шоколадное тесто.
-
Выстелить противень бумагой для выпечки, вылить тесто, равномерно распределить и поместить в разогретую духовку на 12 минут.
-
Смочить чистое полотенце холодной водой, отжать и накрыть готовый корж. Оставить на несколько минут.
-
Приготовить начинку: сливки слегка взбить венчиком, когда они загустеют, ввести 1 ст. ложку сахарной пудры и продолжать взбивать, затем ввести вторую ложку пудры и еще немного взбить.
-
Малину слегка размять, добавить к взбитым сливкам и перемешать.
-
Выложить на корж начинку (немного сливок оставить) и свернуть в рулет при помощи бумаги для выпечки.
-
Переложить рулет на блюдо, отделить бумагу, украсить оставшимися взбитыми сливками с малиной, посыпать какао и отправить в холодильник.
Рекомендуется для Вас
Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
Когда я бралась за этот рулет, я не ожидала ничего сверхъестественного. Но каким же вкусным он в итоге получился:) Влажный бисквит на тыквенном пюре, аромат корицы и божественный крем...
Рецепт приготовления бисквитного рулета с творожным кремом
Пшеничная мука 3 столовые ложки • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Творог 250 г • Сода на кончике ножа • Сахар 3 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Ванилин по вкусу • Лимонная...
Рулет на белках с заварным кремом
После приготовления двух порций крем-брюле, у меня оставались белки.Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе. Рецепт нашла на сайте Кулинар. ру. Автору Варе -огромное...
Рецепт шоколадного крема на сливках
Вареное сгущенное молоко - 1 банка • Сливки 35% - 170 мл • Темный шоколад - 200 г • Сливочное масло - 170 г • Коньяк - 1 ст.л....
Рулет с шоколадным кремом
Небольшое количество муки и присутствие крахмала делают это тесто необыкновенно легким. Естественно, начинка может быть абсолютно любая, например взбитые сливки с малиной или мягкое...
Простой рецепт шоколадного рулета с кремом
Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....
Заварной шоколадный крем
Невероятно вкусный крем для любителей какао-бобов! Вкусно. Легко. Отличный крем шоколадный заварной, подходит и как десерт, и как шоколадная паста, и как крем для торта....
Как приготовить шоколадный крем
шоколад молочный — 50 г • сметана — 1000 г • сироп • сахар • какао • желатин • ягоды свежие...
Отзывы о рецепте
Спасибо!!!
шоколадный рулет с малиновым кремом СУПЕР!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного рулета с малиновым кремом!
10++++++
Это моя оценка.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Шоколадный рулет с малиновым кремом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я рискнула приготовить шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Хороший рецепт!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шоколадный рулет с малиновым кремом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Undelatha2001, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шоколадного рулета с малиновым кремом.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Большое спасибо за рецепт!
шоколадный рулет с малиновым кремом просто супер!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный рулет с малиновым кремом пробовать))))
Вчера был день шоколадного рулета с малиновым кремом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Шоколадный рулет с малиновым кремом — отпад!
Быстро и очень вкусно!