Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра

Рецепт тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра

Фотография рецепта тыквенного рулета с кремом из сливочного сыра

Когда я бралась за этот рулет, я не ожидала ничего сверхъестественного. Но каким же вкусным он в итоге получился:) Влажный бисквит на тыквенном пюре, аромат корицы и божественный крем со вкусом чизкейка:) При всем при этом в исполнении этот десерт довольно прост - главное аккуратно свернуть корж, пока он еще горячий. А вот крем накладывать исключительно на остывший бисквит, чтобы ничего не потекло.

Крайне рекомендую попробовать, пока тыква еще продается по адекватной цене ;)

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного рулета с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала бисквитный рулет с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Тесто

  • тыква 250 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар 180 г
  • мука 220 г
  • молотая корица 1/2 ч.л.
  • разрыхлитель 2/3 ч.л.

Крем

  • сливочный сыр 500 г
  • сливки 33% 200 мл
  • сахарная пудра 120 г

Метод:

  1. Готовим бисквит.

  2. Тыкву чистим и нарезаем кубиками. Отвариваем до полной готовности, сливаем всю жидкость. Мякоть перемалываем в пюре.

  3. Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной светлой массы.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  4. Добавляем пюре и перемешиваем.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  5. Добавляем просеянную с корицей и разрыхлителем муку и аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем до однородного состояния.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  6. Выкладываем тесто на лист (у меня стандартный 30*40), застеленный хорошим пергаментом или силиконовым ковриком. Разравниваем.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  7. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности, около 12-15 минут.

  8. Горячий корж снимаем с противня и кладем на чистое льняное или вафельное полотенце. Сворачиваем в рулет начиная с короткой стороны - полотенце окажется внутри конструкции, как начинка. Оставляем остывать.

  9. Готовим крем. Для этого соединяем сливочный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбиваем миксером до однородного состояния.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  10. Остывший корж очень аккуратно разворачиваем, убираем полотенце. Сразу же кладем крем и разравниваем.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  11. Сворачиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 4-6 часов. Затем разворачиваем, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем.

  12. Подаем.

    тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
  13. Приятного чаепития!

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
gedither
gedither

Мэри, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

kolisnichenko_78
kolisnichenko_78

Очень, очень, очень вкусно!!!

edisen
edisen

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

komarovskaya_98
komarovskaya_98

Мэри, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ilalyo
ilalyo

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Рекомендуется для Вас

Бисквитный рулет с лимонным кремом и ягодами

Бисквитный рулет с лимонным кремом и ягодами

Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 225 г • Пшеничная мука 50 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Молоко 1 столовая ложка • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Ванилин по вкусу • Соль щепотка...

Бисквитный рулет с творожным кремом

Рецепт приготовления бисквитного рулета с творожным кремом

Пшеничная мука 3 столовые ложки • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Творог 250 г • Сода на кончике ножа • Сахар 3 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Ванилин по вкусу • Лимонная...

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Главное не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не...

Крем из сливочного сыра для торта

Рецепт крема из сливочного сыра для торта

Простой, нежный и легкий крем для торта! Как пух, а вкусно как! Кто задумывался о том, как делают нежный, чуть сладкий сливочный крем для магазинных тортов?! Секрет прост - это сливочный...

Рулет на белках с заварным кремом

Рулет на белках с заварным кремом

После приготовления двух порций крем-брюле, у меня оставались белки.Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе. Рецепт нашла на сайте Кулинар. ру. Автору Варе -огромное...

Рулет с шоколадным кремом

Простой рецепт рулета с шоколадным кремом

Небольшое количество муки и присутствие крахмала делают это тесто необыкновенно легким. Естественно, начинка может быть абсолютно любая, например взбитые сливки с малиной или мягкое...

Шоколадный рулет с кремом

Шоколадный рулет с кремом

Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....

Булочки с кремом

Как приготовить булочки с кремом

Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне....