Новые рецепты
Пасха
Кулич в мультиварке
Скоро чудесный праздник Пасха и может не все пекут много куличей, поэтому хочу предложить кулич в мультиварке, быстро и нехлопотно, а результат выше всех похвал. Кулич выходит высоким...
Пасха
Шоколадный кулич
Приготовьте красивый шоколадный пасхальный кулич для праздничного стола и угостите им самых близких. Кулич отличается очень приятным вкусом и нежной консистенцией....
Рецепт из кулинарной книги про национальные рецепты. Немного модифицировала его, добавив цукаты и сухофрукты, в остальном все по тексту. Кулич всем очень понравился, включая меня, потому что вкусный и готовится без лишних заморочек.
Попробуйте приготовить рецепт творожного кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала весенний кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Изюм светлый 50 г
- Вишня сушеная 50 г
- Изюм темный 50 г
- Клюква сушеная 50 г
- Лимоны ¼ шт.
- Молоко 300 мл
- Цукаты лимонные 50 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
- Кокосовая стружка 20 г
- Сахар (песок) 200 г
- Сахарная пудра 100 г
- Сливочное масло 220 г
- Соль ½ ч.л.
Метод:
-
Растопите сливочное масло и добавьте туда горячего молока. Смесь должна быть горячей, чтобы заварилась мука.
-
Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Мука должна завариться и тесто получиться особенно гладким и эластичным.
-
В остывшую смесь добавьте дрожжи и перемешайте. Если дрожжи не быстродействующие, то их нужно предварительно развести в молоке или воде с сахаром.
-
Оставьте опару в теплом месте на час, прикрыв полотенцем. Смесь должна немного увеличиться в объеме и пузыриться.
-
Яйца взбейте с сахаром до получения густой белой массы.
-
В опару добавьте сухофрукты и взбитые яйца. Аккуратно перемешайте лопаткой.
-
Добавьте оставшуюся муку и продолжайте мешать до получения однородного густого теста.
-
Форму для кулича (или просто кастрюлю подходящую для духовки) смажьте маслом и выложите туда тесто на 2/3 высоты.
-
Выпекайте в увлажненной духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут. Если верх слишком зарумянится, прикройте его фольгой.
-
Готовый кулич достаньте из формы и остудите на решетке, прикрыв полотенцем.
-
Для глазури смешайте сахарную пудру с 1-2 чайными ложками лимонного сока, хорошо перемешайте и покройте верх кулича.
-
Можно украсить верх какими-нибудь посыпками или, как я, кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Кулич на сливках
Кулич на сливках очень часто встречается под названием нежный, царский, княжеский, боярский из-за присутствия в нем натуральных сливок, которые любому десерту придают более нежную и...
Рецепт приготовления кулича с шафраном
Рецепт приготовления кулича с шафраном может пригодиться каждому, кто размышляет о том, как испечь кулич на Пасху. Кулич с шафраном - то, что вам нужно, если традиционная пасхальная...
Кулич воздушный
Напекли мы куличей, Взяли дюжину свечей, И прямой дорогой в храм, Пришел светлый праздник к нам! И звенят колокола, На церквях уже с утра, Сегодня чудо из чудес, Христос воскрес! Христос...
Рецепт творожного кулича
молоко коровье (топленое) 250 мл • творог 200 г • яйца куриные 2 шт. • масло сливочное 100 г • сахар 150 г • соль 3 г • ванильный сахар 1 ч.л. • дрожжи (сухие) 2 ч.л. • мука 600 г •...
Кулич с орехами
Рецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный...
Простой рецепт весеннего кулича
Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...
Кулич на меду
Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои "фирменные" куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается...
Как приготовить кулич
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы о рецепте
Очень, очень, очень вкусно!!!
Alexold,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту польского кулича.
Получилась вкуснятина!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю польский кулич)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не польский кулич.
Всем рекомендую.
Надо попробовать
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо большое, за рецепт recipeis.ru/deserty/paskha/kulich-s-shafranom! Обязательно приготовлю.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо огромное за рецепт польского кулича!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Старый добрый рецепт.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
alexold, спасибо большое!!!)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Польский кулич — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Обязательно приготовлю на днях
Alexold, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
польский кулич — вкуснятина!
Alexold, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить польский кулич по этому простому рецептику.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.