Долма из виноградных листьев

Рецепт долмы из виноградных листьев

Фотография рецепта долмы из виноградных листьев

Тут на сайте уже есть много вариантов приготовления долмы, но я все же осмелюсь предложить и свой. Если у вас пока нет своего винограда - можно листья купить и на рынке. Покупайте самые маленькие и мягкие листочки, у которых прожилки не задеревенели и сохранили эластичность. Для примера в самом низу рецепта я поместила фотографию, на которой реально можно посмотреть размеры листочков, которые консервируем мы.

Попробуйте приготовить рецепт голубцов из свекольных листьев. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала баклажановую долму *три брата*. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • зира - по вкусу

Метод:

  1. С мясом все просто, в принципе можно брать и свинину, и говядину, но на мой взгляд все же тут уместнее всего баранина, особенно если это задняя ножка курдючного барашка. Кусочек курдючного сала украсит Ваше блюдо. Итак, прокрутили мясо, добавили в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, базилик, соль, перец, чуточку зиры и рис.

  2. Сначала фарш. Рис ставим вариться в подсоленной воде до полуготовности, бурый рис варится долго, но я почему-то люблю долму именно с ним. Если нет, то я беру обычный длинозерный рис.

    долма из виноградных листьев
  3. Минут за 10 до окончания процесса варки я добавляю в кастрюлю кефир. Очень вкусно получается, поверьте! Подавать очень вкусно со сметаной, в сметану можно добавить чеснок и зелень, на востоке долму подают с мацони, тоже кисломолочный продукт, чемто напоминает кефир. Всем приятного аппетита!

    долма из виноградных листьев
  4. Заворачиваем в листочки наш фарш и укладываем на дно кастрюли или казана нашу долму. Очень вкусно добавить в кастрюлю при варке кусочки айвы, но если не сезон, то можно положить несколько долек лимона. Заливаем водой, ставим на огонь и варим.

    долма из виноградных листьев

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
medyantseva_77
medyantseva_77

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

vika94
vika94

Обалденно:)
спасибо за идейку долмы из виноградных листьев.

raya80
raya80

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Суханова Вита
Суханова Вита

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

masha98
masha98

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

goryachikh_80
goryachikh_80

Хотела приготовить уже сегодня recipeis.ru/goryachee/golubtsy/dolma-iz-marinovanykh-vinogradnykh-listyev-s-govyadinoi и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Яшнева Елизавета
Яшнева Елизавета

Спасибо за рецепт, готовила долму из виноградных листьев на день рождения сестры
Всем понравилось

Пахомова Алена
Пахомова Алена

Yaigsanol1970, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Нарцисова Вера
Нарцисова Вера

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

sofal
sofal

Yaigsanol1970, я всегда доверяю твоим рецептам!

amedan1972
amedan1972

Спасибо за рецепт!

katarina89
katarina89

Хороший рецепт. Спасибо

Алексашина Тоня
Алексашина Тоня

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт долмы из виноградных листьев разочаровал.
Никому не понравилось(

gromova_96
gromova_96

Я недавно как раз делала долму из виноградных листьев.

omiompaye1981
omiompaye1981

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

idifitse
idifitse

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Мелешкова Кира
Мелешкова Кира

Делала долму из виноградных листьев уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

mamaeva_72
mamaeva_72

Yaigsanol1970!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Кляцевич Дария
Кляцевич Дария

Сижу сейчас, доедаю долму из виноградных листьев.
Очень вкусно, мне понравилось.

Рекомендуется для Вас

Баклажановая долма *Три брата*

Баклажановая долма *Три брата*

у меня в плане было совсем другое блюдо, но что_то не могу отправить Ето блюдо тоже очень вкусное...

Голубцы в виноградных листьях

Рецепт приготовления голубцов в виноградных листьях

виноградные листья (свежие или соленые) 40-50 шт. • вода или мясной бульон (бараний, говяжий или куриный) для варки долмы 500 мл • фарш (баранина; баранина + говядина или свинина +...

Голубцы из свекольных листьев

Голубцы из свекольных листьев

Свекольная ботва 3 пучка • Фарш 400 г • Рис 70 г • Лук 1 головка • Морковь 1 шт. • Томатная паста 1 столовая ложка • Помидоры 1 шт. • Зелень по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный...

Потрясающая летняя долма

Рецепт потрясающей летней долмы

Виноградные листья (маринованные и свежие - 50х50) 50 шт. • Фарш из говядины (нежирный, можно смешать с телячьим фаршем или фаршем из баранины) 1 мл • Черемша (маринованная) 100 г •...

Долма в мультиварке

Долма в мультиварке

700-800 г фарша из говядины / баранины • 1 мультистак. сметаны • 1/2 мультистак. риса • виноградные листья • специи • зелень • перец черный молотый • соль...

Долма из баранины

Простой рецепт долмы из баранины

Сегодня хочется предложить вам отменный рецепт сытного второго блюда. Мои домочадцы не слишком жалуют капусту, поэтому голубцы я готовлю на виноградных листочках. Получается и вкуснее,...

Долма из капусты

Долма из капусты

Как оказалось, долма может быть приготовлена не только с использованием виноградных листьев, но и с использованием капусты, что делает ее даже больше похожей на голубцы. Ниже рецепт...

Долма рыбная

Как приготовить долму рыбную

Существует множество вариантов приготовления долмы. На самом деле, это не только привычная нам долма из виноградных листье, но ее еще можно приготовить с айвой, капустой, помидорами,...