Новые рецепты
Закуски
Домашний сычужный сыр
Полина как обещала, пошаговые не могу найти, если что то позже поищу....
Чизбургеры
Домашний гамбургер
Если у вас осталось немного фарша, да еще и булочки для гамбургеров вдруг оказались, самое время сделать гамбургер (чизбургер) - сочный, сытный и с настоящим мясом. А если булочек нет,...
Попробуйте приготовить рецепт ткемали домашний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: мультиварка. Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Пикник, Ужин, Фуршет.
- Время: 3 ч
- Порций: 2
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 50 г вяленых помидоров
- 4 зубчика чеснока
- 150 мл яблочного уксуса
- 70 г сахара
- 10 бутонов гвоздики
- 1 лавровый лист
- 2 ч.л. молотой сладкой паприки
- 0,5 ч.л. свежемолотого белого перца
- 0,3 ч.л. кайенского перца
- 0,3 ч.л. тертого мускатного ореха
- 0,5 ч.л. молотого душистого перца
- 0,5 ч.л. молотой корицы
- 1,5 ст.л. нейодированной морской соли
Метод:
-
Надрежьте свежие помидоры крест-накрест. Сложите вкастрюлю иобдайте крутым кипятком. Слейте кипяток, обдайте помидоры холодной водой.
-
Снимите спомидоров кожицу иудалите основание плодоножки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками исложите вчашу мультиварки.
-
Мелко порубите очищенный чеснок. Нарежьте вяленые помидоры иположите их вместе с чесноком вчашу мультиварки.
-
Положите гвоздику илавровый лист вмаленький кусочек сложенной вдвое марли. Завяжите длинной прочной ниткой. Мешочек окуните впомидорную массу - свободный конец нити должен свешиваться скрая чаши.
-
Добавьте все остальные составляющие вчашу мультиварки, перемешайте. Выставьте 90С ивыставьте время 2ч.
-
Затем удалите мешочек, взбейте кетчуп блендером, пропустите через сито иверните в чашу мультиварки. Выставьте температуру 110С ивремя25мин Готовьте при открытой крышке! Храните кетчуп встерилизованных бутылках- их можно стерилизовать вмультиварке
Рекомендуется для Вас
Домашний лимонад
сахар - 4 ст.л. • отфильтрованная вода BRITA - 1 л • лимоны - 4 шт. • мята - по вкусу...
Рецепт приготовления домашнего майонеза
1 ст.л. горчицы • 2 желтка • 250 мл оливкового масла • 1 ст.л. 9%-ного уксуса • 1 ст.л. сахара • соль, свежемолотый перец...
Ткемали домашний
У нас не растет омбала (болотная мята), непременный компонент грузинского соуса ткемали. Да и необходимая для него слива бывает совсем недолго. Но сварить домашний ткемали все равно...
Рецепт холодца домашнего
Холодец домашний возбуждает аппетит и так и зовет попробовать хотя бы кусочек, ограничиться которым будет не легко....
Кетчуп Домашний
Немного терпения на время приготовления и зимой вы наслаждаетесь собственным творением. Домашний кетчуп универсален. Сам по себе как соус, как добавка в первые блюда, как заливка для...
Простой рецепт кетчупа
Кетчуп (англ. Ketchup) - традиционный овощной соус, который изготавливают на основе томатов и подают к мясным и овощным блюдам. Кетчуп подают как к горячим, так и к холодным блюдам....
Отзывы о рецепте
Pengend спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт, готовила домашний кетчуп на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
домашний кетчуп-это моя мечта!)))
Спасибо за информацию!
Сделала домашний кетчуп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://recipeis.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali-domashnii.