Настоящий борщ

Name: настоящий борщ
Total time: 180 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Свинина — 0,6-0,7 кг; Свекла — 1 шт.; Картошка — 4-6 шт.; Капуста — 0,5 кг; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Томатный сок — 0,8 шт.; Растительное масло — По вкусу; Перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — По вкусу; Сметана — По вкусу; Соль, перец — По вкусу

Рецепт от ademoscie

Рейтинг:

18 отзывов Видео

Фотография рецепта настоящего борща

Новые рецепты

Борщ

Постный борщ с белыми грибами и фасолью

Борщ

Постный борщ на ароматном масле

Борщ

Настоящий украинский борщ с копченым салом

Свекла 500 г • Копченое сало 150 г • Картофель 250 г • Белокочанная капуста 500 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Говядина 300 г • Лимон 1 шт. • Рубленая петрушка 2 столовые...

Борщ

Настоящий украинский борщ

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский...

Борщ - это многокомпонентное, сложное, но очень вкусное блюдо украинской кухни. Его готовят к обеду, поскольку он сытный и витаминный. Расскажу о рецепте, как приготовить настоящий борщ.

Попробуйте приготовить рецепт борща красного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Время: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 141 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой

В нашей стране борщ частый гость на обеденном столе. Тарелочка борща в обед - это вкусно и сытно. Его подают со сметаной, с чесноком, с зеленью или заправкой из перекрученного через мясорубку сала. Есть вариации холодного борща, однако, горячий мне больше по душе.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала настоящий украинский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Свинина — 0,6-0,7 кг
Свекла — 1 шт.
Картошка — 4-6 шт.
Капуста — 0,5 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатный сок — 0,8 шт.
Растительное масло — По вкусу
Перец — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Зелень — По вкусу
Сметана — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Метод:

1. В кастрюлю выложите мясо и залейте его 4 литрами воды, отправьте на огонь и варите около двух часов, затем удалите и остудите мясо, нарежьте его кусочками. Переложите мясо в бульон и верните его на огонь.
2. Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке, отправьте свеклу в кастрюлю после закипания, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне.
3. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
4. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю к свекле и мясу.
5. Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонкой соломкой.
6. Переложите капусту в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.
7. Очистите луковицу и ополосните ее холодной водой, нарубите ее мелко.
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук, обжаривайте до золотистого цвета.
9. Очистите морковь, затем ополосните ее. Натрите морковку на крупной терке.
10. Очистите сладкий салатный перец от семян и вымойте хорошенько, затем нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
11. К луку выложите подготовленную морковь, спустя 1- 2 минуты добавьте перец.
12. Залейте содержимое кастрюли томатным соком, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите, тушите 5-7 минут.
13. Переложите поджарку в кастрюлю, доведите ее содержимое до кипения и варите 20-30 минут, посолите.
14. Разлейте борщ по тарелкам сразу после приготовления, украсьте сметаной и зеленью.

Видео настоящего борща

Отзывы о рецепте

3.5 / 5

urara1986

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

lana

Я приготовила сегодня настоящий борщ, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ademoscie!

rastaturova_92

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Виолетта Мищенко

Иду пробовать…

Даша Шумко

Ademoscie, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант настоящего борща.
Мне он нравится больше других.

adoshka

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ademoscie за то, что даёт нам возможность выбора!

Вохмянина Ксюша

При случае, воспроизведу настоящий украинский борщ с копченым салом.

amazy

Ну вообще я не люблю настоящий борщ, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

rinemba

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что настоящий борщ превзойдет все ожидания.

Родионова Христина

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото настоящего борща очень аппетитно выглядит!!!

galya78

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

tanechka83

Я сделала настоящий борщ, все получилось очень даже..!
ademoscie, спасибо большое!!

sintome

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

mutovschinskaya_99

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

raya80

Ademoscie, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

endin

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Лана Подлесова

Ademoscie!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Виктория Конколович

Я выбрала настоящий борщ, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Настоящий борщ

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Видео настоящего борща

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас