Суп-пюре из цветной капусты

Рецепт супа-пюре из цветной капусты

Фотография рецепта супа-пюре из цветной капусты

Очень нежный и вкусный супчик. Отлично сочетается с гренками или свежим хрустящим багетом.

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре из батата. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная 500 г
  • Лук порей 1 шт.
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Молоко 600 мл
  • Мука пшеничная 35 г
  • Сухарики белые 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль 1 ч.л.

Метод:

  1. В кастрюле вскипятите 300 мл воды с 600 мл молока. Цветную капусту разберите на соцветия и положите в кастрюлю, посолите. Через 3-5 минут после повторного закипания выньте несколько соцветий капусты, остальные варите до мягкости.

  2. В сотейнике растопите сливочное масло.

    суп-пюре из цветной капусты
  3. Положите туда мелко нарезанный лук.

    суп-пюре из цветной капусты
  4. И тонкие колечки белой части порея. Пассеруйте все вместе 5 минут.

    суп-пюре из цветной капусты
  5. Затем добавьте столовую ложку муки и перемешайте.

    суп-пюре из цветной капусты
  6. Цветную капусту вместе с жидкостью и лук измельчите в блендере до состояния пюре. Если суп получится слишком густым добавьте еще молоко или сливки. Целые соцветия положите в кастрюлю.

    суп-пюре из цветной капусты
  7. Подавайте с зеленью, гренками или свежим хлебом. Можно также украсить суп взбитыми сливками.

    суп-пюре из цветной капусты

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
vidanova_88
vidanova_88

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

sofiya70
sofiya70

Суп-пюре из цветной капусты — просто СУПЕР!!!

Муренко Яся
Муренко Яся

Очень круто получилось!

toma78
toma78

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из цветной капусты.
Большое тебе спасибо, ifecen, за такие простые, но аппетитные блюда.

ofown2001
ofown2001

Я приготовила сегодня суп-пюре из цветной капусты, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ifecen!

idiliont
idiliont

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

volchkova_76
volchkova_76

Вкусна

kuchumova_94
kuchumova_94

Предлагаю попробовать легкий суп-пюре из цветной капусты. Мне очень нравится.

elyonti
elyonti

Попробую это блюдо. Спасибо!

ilorenea
ilorenea

Суп-пюре из цветной капусты вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

semenyuta_94
semenyuta_94

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа-пюре из цветной капусты

Мила Янгулова
Мила Янгулова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа-пюре из цветной капусты.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tasha
tasha

Очень вкусно!
Все как в рецепте ifecen.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Муру Саша
Муру Саша

Делала суп-пюре из цветной капусты уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Варя Пасичник
Варя Пасичник

ДА!!! ifecen, огромное спасибо, за рецепт супа-пюре из цветной капусты.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Алексашина Неля
Алексашина Неля

Я, как большая любительница супа-пюре из цветной капусты, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа-пюре из цветной капусты выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Ксюха Никишина
Ксюха Никишина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

lizaveta88
lizaveta88

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

kuchumova_78
kuchumova_78

А я делала суп-пюре из цветной капусты строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Дугинец Марта
Дугинец Марта

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Дугинец Асия
Дугинец Асия

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп-пюре из цветной капусты в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из белокочанной капусты

Суп-пюре из белокочанной капусты

Лук порей - 1 стебель • Сельдерей - 2-3 стебля • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 2 дольки • Картофель - 2 шт. • Капуста - 1 шт. • Бульон овощной - 1,5 л • Лавровый лист - 2 шт. • Соль, перец...

Суп-пюре из сельдерея

Рецепт приготовления супа-пюре из сельдерея

Cуп-пюре из сельдерея рекомендуется включать в рацион многим людям, особенно тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Конечно, тогда из него следует убрать специи. Суп-пюре...

Кукурузный суп-пюре

Кукурузный суп-пюре

Лук репчатый 2 головки • Морковь 200 г • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый красный...

Суп-пюре из кабачка

Рецепт супа-пюре из кабачка

Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился....

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Очень простой в приготовлении суп-пюре из гороха станет отличным обедом для всей семьи!...

Суп-пюре из батата

Простой рецепт супа-пюре из батата

батат 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 2 шт. • молоко кокосовое 1 банка (400 г) • масло сливочное 100 г • соль 1 ч.л. • перец по вкусу • лимон 1/2 шт. • сахар 2 ст.л....

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы я делаю с медом и тмином, что дает великолепный насыщенный вкус супу. Попробуйте, вы полюбите этот легкий суп-пюре, который одновременно и вкусен, и полезен, и б...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...