Хумус

Рецепт хумуса

Фотография рецепта хумуса

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Варить.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Рецепт: Простой

Хумус

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Нут (турецкий горох) 1,5 стак.
  • Тахина 3/4 стак.
  • Чеснок (нарезанный) 3 зубчика
  • Лимон (сок) 1/2 стак.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец (кайенский или красный) по вкусу
  • Петрушка (нарезанная) 2 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Масло оливковое 2 ч.л.

Метод:

  1. Залейте турецкий горох водой и оставьте на ночь.

  2. На следующий день слейте воду и как следует его промойте.

  3. Затем положите горох в большую кастрюлю, залейте большим количеством свежей воды и доведите до кипения.

  4. Снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до среднего, добавьте ч.

  5. ложки соли и варите до полной готовности примерно полтора часа (возможно, надо будет доливать воду).

  6. Горох должен получиться очень мягким.

  7. Слейте воду, сохранив примерно стакан.

  8. Соедините в комбайне чеснок, тахину, ч.

  9. ложки соли и лимонный сок и размешайте до однородного состояния.

  10. Затем добавьте турецкий горох и стакана жидкости, в которой он варился, и еще раз хорошо размешайте.

  11. Если вам покажется, что паста получилась слишком плотной, подлейте немного оставшейся жидкости.

  12. Проверьте хумус на вкус и по необходимости добавьте соли или лимонного сока.

  13. Выложите его на блюдо, сделав в центре небольшое углубление.

  14. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте кайенским или красным перцем, петрушкой и кедровыми орешками.

  15. Подавайте вместе с согретым хлебом пита.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
valya85
valya85

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

peratel
peratel

Это мой самый любимый рецепт хумуса, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ecasonat1974
ecasonat1974

Какой замечательный рецепт хумуса - яркий, красочный и аппетитный!

Балахонова Надежда
Балахонова Надежда

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

souteatru
souteatru

Спасибо nadezhda99 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

dumchenko_73
dumchenko_73

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://recipeis.ru/zakuski/chesnochno-ovoschnoi-khumus-so-svezhei-zelenyu, мужу очень понравилось.

olesya73
olesya73

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

evgeniya79
evgeniya79

Отчитываюсь.
хумус супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

tanechka83
tanechka83

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Рекомендуется для Вас

Морковный хумус

Морковный хумус

Готовим легкий, красочный и вкусный низкокалорийный хумус без нута, из запеченной моркови и цветной капусты....

Хумус из тыквы

Рецепт приготовления хумуса из тыквы

Хумус из запеченной тыквы - сытная, полезная и вкусная постная, вегетарианская закуска, которая придется по вкусу всей семье....