Попробуйте приготовить рецепт баклажанового рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рыба сочетается не со всякими овощами. Но вот с брокколи они просто лучшие друзья. Кулинарная классика: сочетание разных текстур (нежной и хрустящей) и вкусов (моря и земли). Грибы тоже, конечно, добавляют очарования. Вообще отличное рагу.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала итальянское рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
У брокколи отрежьте стебель, нарежьте кружками толщиной 2 см. Головку брокколи разберите на небольшие соцветия. Отварите соцветия и кусочки стебля в кипящей подсоленной воде 3 мин Переложите шумовкой в посуду с холодной водой, через 2 мин откиньте на дуршлаг. Отвар сохраните.
Шампиньоны почистите, разрежьте каждый гриб на 4 части, сбрызните 1 ст. л. лимонного сока. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками шириной 2-2,5 см. Побрызгайте оставшимся лимонным соком.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, на среднем огне обжарьте грибы 3 мин Добавьте лук и готовьте еще 4 мин Влейте 100 мл отвара из-под брокколи, добавьте сметану. Положите в сковороду брокколи, посолите, поперчите, перемешайте.
Аккуратно уложите в середину сковороды кусочки рыбы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 7 мин Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом. Подавайте немедленно. Совет гастрономаЕсли вы хотите сделать блюдо более диетическим, не кладите сметану, замените ее натуральным йогуртом хорошего качества. А к брокколи добавьте замороженный зеленый горошек и фасоль - и сварите их вместе в пароварке, 5 мин будет вполне достаточно.
Картофельное рагу
Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных...
Рецепт приготовления рагу с ребрышками
Очень простое и вкусное блюдо!!...
Итальянское рагу
Второе блюдо из фарша, картошки, помидоров, замороженной зеленой фасоли и фенхеля. Фарш обжаривается с луком и чесноком, потом тушится с овощами на плите под крышкой. Хороший рецепт...
Рецепт рагу в горшочках
Рецепт приготовления рагу в горшочках. Людям, которые не хотят набрать лишних килограммов, данное блюдо очень понравится....
Рагу из капусты
Рагу из капусты - легкое вкусное диетическое блюдо. Хорошо его ввести в летнее меню, так как оно очень вкусное и холодным. Подавать рагу из капусты можно и как основное блюдо, и как...
Простой рецепт рагу со спаржей
Ягнятина (лопаточная часть ягненка без костей и жира) 1 кг • Спаржа 1 кг • Чеснок 1 зубчик • Лимон 1/2 шт. • Вино белое (сухое) 200 мл • Мука пшеничная 40 г • Масло сливочное 40 г •...
Рагу болоньезе
масло оливковое — 5 ст.л. • фарш говяжий — 450 г • фарш из баранины — 450 г • фарш свиной — 450 г • масло сливочное — 60 г • морковь — 2 шт. • стебель сельдерея — 2 шт. • петрушка —...
Как приготовить рагу
500 г мяса • 2 луковицы • 2 морковки • 1 болгарский перец • 1 баклажан • 2-3 помидора • 3 ст.л. кетчупа • 2-3 ст.л. растительного масла • 6-7 шт. картофеля • зелень, приправы, соль,...
Отзывы о рецепте
Я слабо разбираюсь в рыбном рагу, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
В общем, супер!!!
Элла-волшебница!!!
Я делала рыбное рагу.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рыбное рагу «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Рыбное рагу я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рагу рыбное из духовки.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Элла, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рыбного рагу.
Спасибо, Элла!
Ваш рецепт рыбного рагу всё-таки самый лучший из всех!
Попробовала приготовить рыбное рагу.
Супер!!!
Спасибо Элла!
Вы профи!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо! Беру в закладки.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо, будем тренироваться:)