Тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов
Фотография рецепта тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов
Новые рецепты
Рагу
Рагу из молодого картофеля с лососем и цукини
800 г молодого картофеля • 500 г филе лосося без кожи • 2 небольших цукини • 2 красные луковицы • цедра 1 лимона • оливковое масло • соль • свежемолотый черный перец200 г сметаны •...
Рагу
Фрикасе из курицы по-креольски
Классическое французское фрикасе готовится со сливочным соусом - у меня в блоге даже есть соответствующий рецепт. Сегодня же я предлагаю вам приготовить американизированную версию этого...
Попробуйте приготовить рецепт фрикасе из курицы по-перуански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Блендер, Сотейник.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 671 ккал
- Кухня: Вьетнамская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала запеканку фрикасе из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Тюрбо 480 г
- Сливочное масло 195 г
- Батат 380 г
- Молоко 10 мл
- Шампиньоны 400 г
- Лук-шалот 12 г
- Лук-резанец 16 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Фундук 40 г
- Соль по вкусу
Метод:
-
Рыбу без кожи разделить на четыре части, не снимая с костей. Распределить по кускам 50 грамм сливочного масла и готовить в духовке десять минут при 90 градусах. Готовую рыбу снять с костей. (В костях содержится коллаген, поэтому готовить нужно на них, чтобы рыба была сочной.)
-
Батат очистить и нарезать. Разогреть в сотейнике 65 грамм сливочного масла, выложить батат и тушить на медленном огне. Добавить 4 грамма соли и молоко. Измельчить блендером до однородности. Переложить смесь в сифон и пропустить, используя два газовых картриджа.
-
160 грамм шампиньонов нарезать ломтиками толщиной 3 мм, остальные мелкими кубиками. В высокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук-шалот. Добавить мелко нарезанные грибы, посыпать измельченным резанцем.
-
Нагреть в сотейнике 80 грамм сливочного масла до каштанового цвета. Обжарить фундук на сковороде без масла и переложить в сотейник, перемешать. Сохранить заготовку теплой.
-
На тарелки выложить грибы, на них тюрбо. Посолить. Смазать рыбу ореховым маслом, добавить орехи. Украсить ломтиками шампиньона. Добавить пену из сладкого картофеля.
Рекомендуется для Вас
Фрикасе из курицы по-перуански
Морковь 2 шт. • Чеснок 6 шт. • Лук-порей 1 шт. • Стебель сельдерея 4 шт. • Куриная грудка 2 шт. • Желтый сладкий перец 6 шт. • Хлеб для тостов 2 шт. • Грецкие орехи 10 шт. • Лук 1 шт....
Рецепт приготовления куриного фрикасе с картофелем
Фрикассе с французского - всякая всячина. Данное слово выходит от глагола жарить или тушить. По своей сущности фрикассе является рагу из белого мяса и белого соуса. Готовится такое...
Запеканка фрикасе из курицы
Вкусное, сытное блюдо. Фрикасе подается с каким-либо гарниром, с которым оно встречается только на тарелке, а тут все одномоментно!...
Рецепт фрикасе из курицы с грибами
Классическое рецепт приготовления французского блюда "фрикасе" предполагает использование белого мяса курицы. Но можно заменить основу из данного мясного продукта на телятину, крольчатину,...
Фрикасе из курицы в томате
Фрикасе это блюдо, которое готовят в основном из мяса курицы, индейки или кролика в белом соусе с вином. А мы его приготовим в соусе с вином и томатами. Вообщев это блюдо можно добавлять...
Простой рецепт фрикасе из кролика
Кролик 800 г • Вино белое сухое 100 мл • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Мука рисовая для панировки • Масло виноградной косточки для жарки • Перец черный...
Фрикасе из курицы
Сегодня у меня опять вкусный и быстрый обед за 30 минут! Это очень вкусное и нежное блюдо. Угощайтесь....
Как приготовить фрикасе
Курица 6 кг • Соль 0,4 чайной ложки • Сливочное масло 4 столовые ложки • Лавровый лист 1 шт. • Куриный бульон 1 стак. • Чеснок 1 зубчик • Розмарин 1/4 чайной ложки • Жирные сливки 4...
Отзывы о рецепте
Я делала тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов, мне понравилось.
Даже сестре, которая тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов не любит,понравилось!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
А я делала тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Alena71, рецепт тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов замечательный!
Спасибо!
Может пригодится кому рецептик куриного фрикасе с картофелем. Просто и быстро.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Это мой самый любимый рецепт тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов просто супер, мои гости все были в восторге!!! alena71, спасибо!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я еще не делала тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Просто фантастика!!!
наконец тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alena71!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, alena71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)