Новые рецепты
Соус Ткемали
Ткемали из красной смородины
Одна из вариаций приготовления известного грузинского соуса - ткемали из красной смородины (на зиму)....
Соус Ткемали
Ткемали из желтой алычи
Желтая алыча - 1000 г • Хмели-сунели - по вкусу • Острый перец - по вкусу • Соль - 1 ст.л. • Сахар - 3 ст.л. • Чеснок - 3-5 зубчиков...
Этот соус я готовила по мотивам соуса Ткемали. Но в оригинальном рецепте сливы сорта ткемали, а у меня синие сливы.
Попробуйте приготовить рецепт ткемали домашний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Варить. Повод приготовления рецепта: Пикник. Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала ткемали из алычи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- сливы 1 кг
- чеснок(головка) 1 шт.
- чили 1 шт.
- гвоздика 3 шт.
- зира 0,5 ч.л.
- кориандр 0,5 ч.л.
- мята(сухая) 0,5 ч.л.
- кинза 1 пучок(а)
- петрушка 1 пучок(а)
- сельдерей 1 пучок(а)
- соль по вкусу г
- сахар по вкусу г
Метод:
-
Сливы помыть, вытащить косточки. Пробить в блендере до пюреобразного состояния.
-
Варим с момента закипания 15-20 минут, осторожно масса "плюется". Пенку снимаем.
-
Измельчим сухие специи в ступке, небольшой пучок зелени (кинза, петрушка, сельдерей) мелко нарежем, чеснок через пресс. На слабом огне варим минут 30, затем по вкусу посолим и добавим сахар. Горячим разливаем по бутылкам и закрываем крышками. Храним в прохладном месте.
Рекомендуется для Вас
Соус Ткемали из алычи
Ткемали - излюбленный во всем мире соус! Он отлично подходит к мясу, к рыбе, к отварному картофелю, к хинкалям, мантам, да и ко многому другому я, например, люблю макать в него тонкий...
Рецепт приготовления соуса ткемали из слив
кислые сливы или алыча 1 кг • зелень кинзы 2 ст.л. • зелень укропа 2 ст.л. • чеснок 2-3 зубчика • сушеный острый красный перец (можно заменить свежим стручковым острым перцем по вкусу)...
Ткемали домашний
У нас не растет омбала (болотная мята), непременный компонент грузинского соуса ткемали. Да и необходимая для него слива бывает совсем недолго. Но сварить домашний ткемали все равно...
Рецепт ткемали из алычи
Алыча (или кислая садовая слива) - 500 г • Чеснок - 4 зубчика • Травы свежие (смесь) - 50 г • Соль - по вкусу • Сахар - по вкусу • Перчик чили зеленый - 20 г • Кориандр в зернах - 1...
Ткемали из терна
Соус из садового терна мне напомнил аутентичный грузинский ткемали из слив, терпкость которому, скорей всего, и придает тот самый терн....
Простой рецепт ткемали красный
слива — 10 шт. • чеснок — 6 зубчик • кинза — 50 г • укроп — 50 г • мята — 50 г • зерна кориандра • соль • острый красный перец...
Ткемали из киви
Ткемали из киви - абхазский соус, который отлично подходит к мясу и рыбе....
Как приготовить ткемали
У меня на даче растет алыча, кислая и мелкая. Я обычно добавляла ее немного в компоты, но в этом году решила попробовать приготовить из нее ткемали. Я не претендую на классичность приготовления...
Отзывы о рецепте
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сливового соуса ткемали!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
По совету коллеги приготовила этот сливовый соус ткемали.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Уже второй раз сливовый соус ткемали делаю.
Просто восхитительно.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт ткемали из желтой алычи - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить сливового соуса ткемали.
Спасибо огромное за рецепт сливового соуса ткемали!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Lirsimuro1988, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Некоторое время назад готовила сливовый соус ткемали-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сливовый соус ткемали просто вкусняшка!!!
ОО, мой любимы рецептик сливового соуса ткемали
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сливового соуса ткемали... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»