Соус ткемали с мятой

Рецепт соуса ткемали с мятой

Фотография рецепта соуса ткемали с мятой

Доброго настроения! Не претендую на оригинальность, но позволю себе представить свой вариант соуса Ткемали.

Попробуйте приготовить рецепт ткемали домашний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала ткемали из алычи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • любые слив ы(классический вариант - сорт ткемали) 1,5 кг
  • чеснок 4 зубчика
  • смесь рубленного укропа, кинзы и петрушки 4 ст.л.
  • рубленая мята, свежая 3 ст.л.
  • смесь перцев 0,5 ч.л.
  • тмин 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1,5 ст.л.
  • красное вино (вода) 1 стак.

Метод:

  1. Сливы освободить от косточек, залить вином, довести до кипения, варить 10-15 минут, пока со слив не начнет отделяться кожица, затем протереть через сито. Сливовое пюре поварить минут 7-10,добавив соль и сахар. Затем добавить остальные ингридиенты и поварить еще минут 10. Опять перетереть через сито. Горячий соус разлить по чистым банкам и закрыть крышками. Дать остыть. Хранить в холодильнике.

  2. Не думаю, что он простоит долго...Очень вкусно с мясом и рыбой (стейками из тунца!

  3. Приятных заготовок и наслаждения ими!

    соус ткемали с мятой

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
gala96
gala96

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соуса ткемали с мятой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Матвеева Тома
Матвеева Тома

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

tanechka
tanechka

Сделала соус ткемали с мятой всё было очень вкусно отличный рецептик

Редкокашина Лиза
Редкокашина Лиза

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

kucheryuk_86
kucheryuk_86

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Женя Новосёлова
Женя Новосёлова

Спасибо!
Очень замечательный рецепт соуса ткемали с мятой.

sofya
sofya

А какие-то принципиальные отличия от ткемали из желтой алычи?

expotr
expotr

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

bryantseva_78
bryantseva_78

Просто замечательно…

Виолетта Мищенко
Виолетта Мищенко

Будем пробовать!

Рекомендуется для Вас

Сливовый соус Ткемали

Сливовый соус Ткемали

Этот соус я готовила по мотивам соуса Ткемали. Но в оригинальном рецепте сливы сорта ткемали, а у меня синие сливы....

Соус Ткемали из алычи

Рецепт приготовления соуса ткемали из алычи

Ткемали - излюбленный во всем мире соус! Он отлично подходит к мясу, к рыбе, к отварному картофелю, к хинкалям, мантам, да и ко многому другому я, например, люблю макать в него тонкий...

Соус Ткемали из слив

Соус Ткемали из слив

кислые сливы или алыча 1 кг • зелень кинзы 2 ст.л. • зелень укропа 2 ст.л. • чеснок 2-3 зубчика • сушеный острый красный перец (можно заменить свежим стручковым острым перцем по вкусу)...

Ткемали домашний

Рецепт ткемали домашний

У нас не растет омбала (болотная мята), непременный компонент грузинского соуса ткемали. Да и необходимая для него слива бывает совсем недолго. Но сварить домашний ткемали все равно...

Ткемали из алычи

Ткемали из алычи

Алыча (или кислая садовая слива) - 500 г • Чеснок - 4 зубчика • Травы свежие (смесь) - 50 г • Соль - по вкусу • Сахар - по вкусу • Перчик чили зеленый - 20 г • Кориандр в зернах - 1...

Ткемали из терна

Простой рецепт ткемали из терна

Соус из садового терна мне напомнил аутентичный грузинский ткемали из слив, терпкость которому, скорей всего, и придает тот самый терн....

Ткемали красный

Ткемали красный

слива — 10 шт. • чеснок — 6 зубчик • кинза — 50 г • укроп — 50 г • мята — 50 г • зерна кориандра • соль • острый красный перец...

Ткемали из киви

Как приготовить ткемали из киви

Ткемали из киви - абхазский соус, который отлично подходит к мясу и рыбе....