Домашняя куриная колбаса

Рецепт домашней куриной колбасы

Фотография рецепта домашней куриной колбасы

Нежная и очень вкусная домашняя колбаса, а главное - совершенно безвредная, без всяких промышленных добавок. Обалденный вкус! Пошаговый фото-рецепт.

Попробуйте приготовить рецепт домашней сыровяленой колбасы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

  • Время: 9 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала печеночную колбасу сельскую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедер (без костей, с кожей)
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца
  • 0,5 ч.л. приправы для курицы
  • 15 г желатина (примерно 5 ч.л.)
  • соль по вкусу (я делаю с морской солью)

Метод:

  1. Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5-2 см.

  2. Добавить в куриное мясо чеснок, пропущенный через чесночницу, перец, приправу для курицы. Перемешать. После этого в фарш всыпать 15 г желатина и еще раз перемешать.

  3. Из фарша сформировать 2 колбаски. Для этого выложить половину фарша на пищевую пленку, свернуть колбаской. Повторить еще раз.

    домашняя куриная колбаса
  4. После этого плотно завернуть в фольгу, туго обмотать ниткой и готовить на пару, в пароварке, 1 час.

    домашняя куриная колбаса
  5. Когда колбаса остынет, убрать ее до утра в холодильник. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса, а главное - совершенно безвредная, без всяких добавок.

    домашняя куриная колбаса

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
andende
andende

Первый раз приготовила домашнюю куриную колбасу!
Шигаева-СУПЕР!!!

rasta1999
rasta1999

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Крапивина Ариша
Крапивина Ариша

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

redatesi1981
redatesi1981

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

caraleso
caraleso

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

mshvelidze_79
mshvelidze_79

Я выбрала домашнюю куриную колбасу, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

unerorou
unerorou

Вот вам хорошая идейка - печеночная колбаса сельская, спасибо автору!

Рита Козюминская
Рита Козюминская

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Понарошку Нютка
Понарошку Нютка

Увидев рецепт домашней куриной колбасы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

mina
mina

Как вкусно! Я полюбила домашнюю куриную колбасу с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ofrorti1988
ofrorti1988

Давненько мы с подругой пробовали приготовить домашнюю куриную колбасу на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что домашнюю куриную колбасу — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила домашнюю куриную колбасу.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

lidiya
lidiya

Очень люблю домашнюю куриную колбасу,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

lintili1988
lintili1988

Первый раз сделала сама домашнюю куриную колбасу.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Рекомендуется для Вас

Домашняя колбаса из говядины

Домашняя колбаса из говядины

Теперь никто не покупает колбасу! Можно готовить и дома! Что скажешь? Домашняя говяжья колбаса с луком - это отличная натуральная замена магазинным колбасам. И дешевле, что скрыват...

Печеночная колбаса Сельская

Рецепт приготовления печеночной колбасы сельской

Очень вкусно! Очень просто! за рецепт огромнейшее спасибо Евгении Цыбульской....

Украинская колбаса домашняя

Украинская колбаса домашняя

Украинская колбаса - сочная, ароматная и очень вкусная! Такое мясное блюдо можно подать с любым гарниром: кашами, отварным или жареным картофелем, овощами, макаронами....

Домашняя вареная колбаса

Рецепт домашней вареной колбасы

Домашняя вареная колбаса из куриного мяса, с чесноком и пряностями. Варится в обычных керамических кружках. Очень простой вариант из доступных продуктов....

Картофельная колбаса

Картофельная колбаса

Она же бульбяная кiшка:) С этим замечательным блюдом белорусской кухни я познакомилась толкьо в 29 лет - по странному стечению обстоятельств я его до этого ни разу не пробовала. Честно...

Колбаса Ассорти

Простой рецепт колбасы ассорти

Представляю еще один вид домашней колбасы из трех видов мяса. Колбасу можно запекать в духовке, поджаривать на сковороде и на гриле. Колбасу можно приготовить заранее и заморозить сырой...

Колбаса куриная

Колбаса куриная

Колбаса куриная вкусная и натуральная. Что туда добавили. то и съели. Делается совсем легко, только надо выждать время, чтоб она остыла. а потом застыла....