Баклажанная икра

Рецепт баклажанной икры

Фотография рецепта баклажанной икры

Попробуйте приготовить рецепт икры кабачковой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала кабачковую икру на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 1 кг
  • лук репчатый - 400 г
  • растительное масло - 100 мл
  • томатная паста «Помидорка» - 50 г
  • соль - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • яблочный уксус - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.

Метод:

  1. Баклажаны запечь в духовке 30 минут при температуре 200 С.

  2. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости 12-15 минут. Добавить томатную пасту. Тушить 10 минут.

    баклажанная икра
  3. С баклажанов снять кожицу, нарезать их кусочками, добавить в луковую смесь. Добавить все специи, уксус, измельченный чеснок. Тушить 15-20 минут.

    баклажанная икра
  4. Разложить в стерилизованные баночки. Убрать в холодильник.

    баклажанная икра

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
antintout
antintout

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

itupi
itupi

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, tupitsyna_79, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

diana88
diana88

Я делала баклажанную икру, мне понравилось.
Даже сестре, которая баклажанную икру не любит,понравилось!

tomonda
tomonda

Вкусна

lyuda99
lyuda99

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

manya74
manya74

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

kristina94
kristina94

Баклажанная икра просто вкусняшка!!!

ingerimy1998
ingerimy1998

Может попробуешь как нибудь http://recipeis.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-lisichek?

vidanova_88
vidanova_88

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от баклажанной икры.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

lagutenko_86
lagutenko_86

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала баклажанную икру «минимум усилий и максимум удовольствия»!

yuska99
yuska99

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

nadezhda88
nadezhda88

Ой, соскучилась что-то по баклажанной икре.
Приготовлю завтра)

emiel
emiel

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Илюшкина Нюта
Илюшкина Нюта

Вкусно)) меня захвалили

narantede1983
narantede1983

Я делала баклажанную икру.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Чашкова Катя
Чашкова Катя

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ulonomo
ulonomo

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

martutel
martutel

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать баклажанную икру на её день рождения:)))
tupitsyna_79, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Рекомендуется для Вас

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

баклажаны 2 шт. • морковь 2 шт. • лук 2 шт. • перец болгарский 1 шт. • томатная паста 1 ч.л....

Икра баклажанная

Рецепт приготовления икры баклажанной

Хочу предложить Вам свой любимый рецепт баклажанной икры. Первый раз я о нем узнала в 1995 году, когда училась в институте в г. Одессе. Рецептом со мной поделилась мои сокурсница-одесситка....

Икра из кабачков

Икра из кабачков

кабачок • морковь • лук репчатый • сахар — 100 г • соль • паста томатная — 300 г • майонез — 250 г • черный перец • уксус...

Икра кабачковая

Рецепт икры кабачковой

По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!...

Свекольная икра

Свекольная икра

свекла свежая 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • перец болгарский 0.5 шт. • соль по вкусу • сахар по вкусу • растительное масло для жарки по вкусу...

Икра из лисичек

Простой рецепт икры из лисичек

Очень вкусная грибная икра! Можно есть сразу или заготовить на зиму Лисички - одни из любимых грибов в нашей семье. Обычно мы их жарим или варим с ними суп, но для разнообразия попробовала...

Грибная икра

Грибная икра

В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны. Икру можно намазать на батон или черный хлеб и подать к супу. Очень вкусно! Из указанного количества...

Овощная икра

Как приготовить овощную икру

баклажан — 1 шт. • перец болгарский — 2 шт. • кабачок — 1 шт. • помидор — 1 шт. • уксус — 30 мл • чеснок — 2 зубчик • масло душистое • душистый перец горошек • соль • сахар — 2 г...