Хумус из нута

Рецепт хумуса из нута

Фотография рецепта хумуса из нута

Попробуйте приготовить рецепт салата из нута с запеченными овощами и фетой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 150 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Еврейская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Нут 200 г
  • Зира 1 ст.л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Паста кунжутная 40 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Черный тмин для подачи
  • Мята свежая для подачи

Метод:

  1. Нут замочить в большом объеме чистой воды и оставить минимум на ночь, лучше на 42 часов, время от времени меняя воду.

  2. Подготовленный нут промыть, сложить в сотейник, залить снова чистой водой.

    хумус из нута
  3. Добавить к нуту зерна зиры и довести до кипения, постоянно убирая белую пену, в момент закипания убавить огонь, накрыть крышкой и варить в умеренном режиме час-полтора.

    хумус из нута
  4. Проверить готовность нута просто: надо бросить горошину об стол, если внешняя шкурка хорошо отделяется, можно взбивать. Готовый нут сложить в чашу блендера, добавить тертый чеснок, оливковое масло и сок половины лимона - взбить.

    хумус из нута
  5. Если нутовое пюре покажется сильно крутым и густым, можно влить немного отвара. Нутовое пюре посолить, добавить кунжутную пасту и снова взбить.

    хумус из нута
  6. Готовый хумус из нута выложить в сухую чистую посуду, посыпать черным тмином, подавать как холодную закуску.

    хумус из нута
  7. Рецепт "Хумус из нута" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    хумус из нута

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
mshvelidze_79
mshvelidze_79

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хумус из нута!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lyuba
lyuba

А как здесь добавить рецепт в закладки?

inna97
inna97

Чудесный рецепт хумуса из нута!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

sofya
sofya

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, iteserere, что так же вкусно.

alamira
alamira

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

gromova_96
gromova_96

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте салата из нута с запеченными овощами и фетой.

yurrorrou2001
yurrorrou2001

Iteserere, огромное спасибо за хумус из нута!
Получилось с первого раза.

oflind2004
oflind2004

Iteserere, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
хумус из нута приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ongendi
ongendi

Iteserere, спасибо огромное за рецепт хумуса из нута!
делаю уже 5-й раз!

itillilin
itillilin

Делала хумус из нута уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

anya
anya

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

miroslava
miroslava

Большое спасибо за рецепт хумуса из нута.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Валентина Головко
Валентина Головко

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ustonoren
ustonoren

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Галя Галихина
Галя Галихина

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить хумус из нута.
О результате напишу позже.

Рекомендуется для Вас

Быстрый хумус из фасоли с имбирем

Быстрый хумус из фасоли с имбирем

Хумус как-то незаметно стал привычной едой на нашем столе. Классический хумус делается из нута, который нужно замачивать не меньше 12 часов и потом еще не меньше часа варить. Попробуйте...

Хумус из чечевицы

Рецепт приготовления хумуса из чечевицы

чечевица (красная) 70-80 г • чеснок 3 г • масло оливковое (для хумуса+для тхины+для подачи) 4 г + 5 г + 3 г • соль 2 г • перец щепотка • лимонный фреш 2,5 г • вода 150 мл • кунжут 10...

Морковный хумус

Морковный хумус

Готовим легкий, красочный и вкусный низкокалорийный хумус без нута, из запеченной моркови и цветной капусты....

Паштет из нута

Рецепт паштета из нута

Паштет из нута - отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие...

Хумус из тыквы

Хумус из тыквы

Хумус из запеченной тыквы - сытная, полезная и вкусная постная, вегетарианская закуска, которая придется по вкусу всей семье....

Хумус

Простой рецепт хумуса

Нут (турецкий горох) 1,5 стак. • Тахина 3/4 стак. • Чеснок (нарезанный) 3 зубчика • Лимон (сок) 1/2 стак. • Соль 1 ч.л. • Перец (кайенский или красный) по вкусу • Петрушка (нарезанная)...