Баклажаны по-грузински рулетиками
Фотография рецепта баклажанов по-грузински рулетиками
Новые рецепты
Закуски
Орехово-свекольная закуска по-грузински
Интригующая закуска с неимоверной вкусовой гаммой. Запек я как-то в духовке крупную свеклу, чтобы приготовить салат с чесноком и майонезом, но чеснока на кухне не нашлось, а был уже...
Варенье
Сливовое варенье с орехами по-грузински
Первый раз варила такое варенье в прошлом году, оно всем очень и очень пришлось по душе. Варенье получается очень вкусным, густым, ароматным. Некоторые гурманы нашли схожесть с чур...
Баклажаны по-грузински рулетиками - очередной доступный и простой рецепт пикантной закуски на праздничный стол. Благодаря своему необычному вкусу и простоте приготовления эта закуска пользуется большой популярностью у многих хозяек.
Попробуйте приготовить рецепт орехова-свекольной закуска по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин, Банкет.
- Время: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 350 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала острую закуску по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- баклажаны – 3 шт.
- сметана – 4 ложки столовых
- чеснок – 3 дольки
- масло подсолнечное – 4 ложки столовых
- орехи грецкие – 100 г
- свежая кинза или петрушка – 4 веточки
- соль и хмели-сунели – по вкусу.
Метод:
-
Баклажаны промываем и вместе с кожицей нарезаем на тонкие пластины, толщина которых не должна составлять более 5 миллиметров. Выкладываем нарезанные овощи в глубокую миску, посыпаем солью и в таком виде оставляем на 25 минут. За это время из баклажанов уйдет вся горечь.
-
Выкладываем ядра очищенных орехов на сухую разогретую сковороду и обжариваем около 5 минут.
-
После чего орехи остужаем и охлаждаем при помощи скалки или блендера.
-
Нарезаем как можно мельче промытую зелень. Очищенные дольки чеснока измельчаем при помощи пресса.
-
Все содержимое смешиваем с измельченной ореховой крошкой, хмели-сунели и солью по вкусу.
-
Чтобы начинка получилась нежной на вкус, добавляем несколько ложек сметаны и перемешиваем.
-
Промываем баклажаны от лишней соли, обжариваем в подсолнечном масле с обеих сторон до готовности.
-
Выкладываем по 2 чайных ложки начинки на край каждого обжаренного баклажана и аккуратно сворачиваем в виде рулетика.
-
Охлаждаем готовую закуску в холодильнике и подаем к столу.
Рекомендуется для Вас
Мжаве — квашенная капуста по-грузински
Предлагаю вашему вниманию рецепт мжаве - вкуснейшей квашенной капусты. Об этом рецепте грузинской кухни я узнала от замечательного кулинара Нели (Наило Мосиашвили). По словам Нели,...
Рецепт приготовления шашлыка из свинины с луком по-грузински
свинина 1 кг • лук репчатый 100 г • помидоры 100 г • лимон 1/2 шт. • чеснок 2 зубчика • перец черный молотый • эстрагон сушеный • базилик сушеный • соль...
Острая закуска по-грузински
Вместо оливкового масла и уксуса блюдо можно заправить йогуртом и лимонным соком....
Рецепт баклажанов пармеджано
Очень вкусная горячая закуска, по-душевному итальянская и аппетитная! Если вы неравнодушны к баклажанам и твердому сыру - это блюдо точно для вас!...
Баклажаны по-летнему
Нашла этот до неприличия простой рецепт баклажанов в Интернете и сделала в тот же день. Это очень вкусно! Автор рецепта-Алена Коготкова....
Простой рецепт солянки по-грузински
телятина 1 кг • огурец соленый 3 шт. • помидоры (у меня сейчас помидоры в собственном соку) 5 шт. • чеснок (чесночный порошок) 5 зубчиков • уцхо - сунели 2 ч.л. • лук 3 шт. • соль и...
Баклажаны с орехами
Баклажаны с орехами необычное, сытное, полноценное блюдо. Секрет рецепта кроется в сорте используемых баклажанов. На этот раз мы обойдемся без привычных синих глянцевых овощей. Наши...
Как приготовить баклажаны на зиму
Перед тем, как заморозить баклажаны на зиму, следует определиться, для чего в дальнейшем овощи будут использоваться. По рецепту с фото подготавливаем полуфабрикат для различных слоеных...
Отзывы о рецепте
Рулетик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Приготовила рулет-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Впервые в жизни замахнулась на рулетик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Мой парень просто обожает рулетик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, рулетик класс!
Очень понравился рецепт http://recipeis.ru/supy/solyanka/solyanka-po-gruzinski, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулетик строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!